Šamrole sú obľúbeným dezertom, ktorý si môžete vychutnať aj bez lepku. Tu je jeden recept na bezlepkové šamrole:
Suroviny:
- 4 bielky
- 200 g práškového cukru
- 120 g mandľovej múky
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Na náplň: šľahačka, ovocie alebo podľa preferencie
Bezlepkové šamrole
Postup:
- Najskôr si predhrejte rúru na 150 °C a pripravte si pečiaci papier.
- Vo veľkej mise si dobre vyšľahajte bielky a postupne pridávajte práškový cukor. Šľahajte zmes, kým nezískate hladkú a lesklú konzistenciu.
- Pridajte mandľovú múku a vanilkový extrakt. Šľahajte krátko, aby sa všetky suroviny spojili.
- Pomocou ručnej alebo vrecúška na pečenie vytvárajte menšie šamrolové korpusy na pripravený pečiaci papier. Mali by ste získať približne 10-12 kúskov.
- Pečte šamroly vo vyhriatej rúre asi 20-25 minút, alebo kým nie sú mierne zlatisté. Po upečení ich nechajte úplne vychladnúť.
- Potom naplňte šamroly šľahačkou a ovocím alebo podľa svojej preferencie. Môžete ich tiež posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čokoládovými kúskami.
Tešíme sa, až si vychutnáte svoje bezlepkové šamroly!
