Bezlepkové šošovicové fašírky – po slovensky
Bezlepkové šošovicové fašírky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí preferujú bezlepkovú stravu alebo majú intoleranciu na lepok. Táto lahodná a zdravá alternatíva tradičných fašírok je plná bielkovín, vlákniny a ďalších živín.
Tu je jednoduchý recept na prípravu bezlepkových šošovicových fašírok:
Suroviny:
- 1 šálka uvarenej šošovice
- ½ cibule, jemne nakrájanej
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájaného
- 1 mrkva, nastrúhaná
- ½ šálky bezlepkových stierok
- 2 polievkové lyžice čerstvo nakrájanej petržlenovej vňate
- 1 lyžička mletej rasce
- 1 lyžička mletej koriandru
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Bezlepkové šošovicové fašírky
Postup:
- V veľkej miske rozmixujte šošovicu dohladka. Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu, stierky a petržlenovú vňať. Premiešajte dohromady.
- Pridajte mletú rascu, koriander, soľ a korenie. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespájajú.
- Vytvorte z cesta malé fašírky požadovaného tvaru.
- Na panvici rozohrejte olej a opiekajte fašírky z oboch strán, kým nebudú zlatisto hnedé.
- Hotové bezlepkové šošovicové fašírky podávajte napríklad s čerstvou zeleninou, karfiolovým pyré alebo v bezlepkovom chlebe.
Dobrú chuť!