Na prípravu kuracích pŕs zapečených s broskyňou a syrom budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 4 kuracie prsia
– 2 broskyne
– 200 g syra (napríklad ementál alebo gruyère)
– soľ, čierne korenie, mletý cesnak, mletá paprika
– olivový olej
– čerstvá petržlenová vňať
Kuracie prsia zapečené s broskyňou a syrom
Postup:
1. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Posypte ich soľou, čiernym korením, mletým cesnakom a paprikou a nechajte aspoň hodinu marinovať v chladničke.
2. Broskyne očistite, odstráňte kôstku a nakrájajte na tenké plátky.
3. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
4. Rúru predhrejte na 200 °C.
5. Vypečeným dostatok oleja pokryte pekáč a uložte do neho marinované kuracie prsia.
6. Na každý kúsok mäsa položte plátek broskyne a posypte syrom.
7. Pečte v rúre asi 20 – 25 minút, kým mäso nie je úplne prepečené a syr získal zlatohnedú farbu.
8. Pred podávaním posypte vareným mletým cesnakom a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad so zemiakovou kašou alebo ryžou. Dobrú chuť!
