Hlávková kapusta je skvostná zelenina, kterou lze uplatnit v mnoha různých pokrmech. Zde je několik inspirací:
1. Tradiční zelný salát:
- Na jemno nasekanou hlávkovou kapustu promíchejte s jemně nakrájenou cibulkou.
- Přidejte olej, ocet, cukr, sůl a pepř podle osobní preferencí.
- Důkladně sjednoťte a nechte salát odpočívat v chladničce před podáváním.
2. Zelná polévka:
- V hrnci zahřejte trochu oleje a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli.
- Pak přidejte na kousky nakrájenou hlávkovou kapustu a dušte, dokud se zelí nezměkne.
- Nařeďte vývarem a vložte na kostky nakrájené brambory.
- Vařte, dokud brambory nezměknou. Přidejte koření dle gusto (např. kmín, bobkový list) a dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte horkou s kousky uzeniny nebo čerstvým chlebem.
3. Zapečená kapusta se sýrem:
- Hlávkovou kapustu nakrájejte na tenké nudličky.
- Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm kapustu.
- Vmíchejte smetanu, sůl, pepř a rozmačkaný česnek podle chuti.
- Krátce vařte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Kapustu přendejte do zapékací nádoby, posypte nastrouhaným sýrem a dejte zapéct do trouby, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
Recepty na bílou hlávkovou kapustu
Doufám, že tyto recepty oceníte a užijete si lahodnou hlávkovou kapustu!
