Ak vás napadá, ako pripraviť bravčovú krkovičku na ostro, tu je jednoduchý recept:
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej krkovičky
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 červené papriky
- 2 lyžice oleja
- 2 lyžice mletej papriky
- 1 čajová lyžička mletej červenej papriky
- soľ a korenie podľa chuti
- 250 ml vývaru
Bravčová krkovička na ostro
Postup:
- Očistite a nakrájajte cibuľu, cesnak a papriky na malé kúsky.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a papriky. Orestujte ich do zmäknutia.
- Pridajte mletú papriku a mletú červenú papriku. Premiešajte a orestujte ešte pár minút.
- Znížte teplotu a pridajte do panvice bravčovú krkovičku. Opečte ju z oboch strán, aby sa zatiahla kôrka.
- Podlejte vývarom, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zakryte a nechajte dusiť na miernom ohni asi 1 až 1,5 hodiny, kým mäso nezmäkne.
- Po uvarení nechajte bravčovú krkovičku odpočinúť pár minút pred servírovaním.
- Podávajte s dusenou ryžou alebo zemiakovými plackami.
Dúfam, že tento recept vám pomôže pripraviť lahodnú bravčovú krkovičku na ostro!
