Bravčové mäso zapekané so syrom je jednoduché a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť doma. Tu je, ako na to:

1. Najprv potrebujete kvalitné bravčové mäso. Môžete si vybrať z rôznych častí bravčového, ako sú kotlety, karé alebo plece. Nakrájajte mäso na tenké plátky.

2. Pripravte si základné prílohy, ako sú varené zemiaky alebo ryža. Predvarte ich, aby ste ich mali hotové na použitie.

3. Vo veľkej panvici rozohrejte trochu olivového oleja. Položte mäso a osolte a opečte ho z oboch strán, až kým sa nezmení na zlatohnedú farbu.

4. Potom odstráňte mäso z panvice a položte ho do pekáča.

5. Na vrch mäsa pridajte syr. Môžete použiť rôzne druhy syrov podľa vašej preferencie, ako napríklad eidam, švajčiarsky syr alebo mozarellu. Nasekajte syr na plátky alebo nastrúhajte nastrúhacom a rovnomerne preverte mäso.

6. Ak chcete, môžete pridať ďalšie prísady ako napríklad nakrájanú cibuľu, bylinky alebo cesnak pre bohatšiu chuť.

7. Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte pri teplote 180 stupňov Celzia asi 15-20 minút, alebo kým sa syr neroztaví a zapečené mäso získava zlatú farbu.

8. Keď je jedlo hotové, vyberte ho z rúry a nechajte ho trochu vychladnúť pred podávaním.

9. Podávajte zapekané bravčové mäso so syrom s prílohou ako varené zemiaky alebo ryža a doplňte ho zeleninou alebo šalátom.

Toto je len základný recept, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich chutí a preferencií. Môžete pridať ďalšie ingrediencie ako bylinky, papriku alebo paradajky, aby ste jedlo obohatili o ďalšie chute.

Ingrediencie:

500 g bravčového mäsa (napríklad kotletky alebo stehno)
200 g syra (napríklad ementál, mozzarella alebo eidam)
2 stredné cibule
2 strúčiky cesnaku
1 paprika (môže byť červená alebo zelená)
200 ml smotany na varenie
2 lyžice olivového oleja
Soľ a čierne korenie podľa chuti
1 lyžička sušeného oregana (voliteľné)
1 lyžička mletej papriky (voliteľné)

Postup:

Príprava mäsa: Bravčové mäso umyte a nakrájajte na tenké plátky. Ochutnajte soľou, čiernym korením a, ak chcete, aj mletou paprikou.
Cibuľa a cesnak: Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju dozlatista. Keď je cibuľa mäkká, pridajte nasekaný cesnak a restujte ďalšiu minútu, kým sa nevyznačuje jeho aróma.
Paprika: Nakrájajte papriku na prúžky a pridajte ju k cibuli s cesnakom. Restujte ďalších 5 minút.
Zapečenie mäsa: Do zapekacej misy položte vrstvu bravčového mäsa, na to pridajte zmes cibule, cesnaku a papriky. Následne tento proces opakujte, kým nevyčerpáte všetky ingrediencie.
Smetana a syr: V mise zmiešajte smotanu na varenie s oreganom (ak ho používate). Zmes rovnomerne nalejte na zapekané mäso. Na vrch nastrúhajte syr.
Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C a pečte cca 30-35 minút, alebo kým mäso nie je dobre prepečené a syr nezozlátnie.
Servírovanie: Po upečení nechajte jedlo chvíľu odpočinúť. Podávajte s čerstvým chlebom alebo zemiakmi a zeleninovým šalátom.