Bravčové špízy so salámou a syrom v obale. Bravčové mäso je fantastické, ak sa vám podarí získať v obchode kvalitný kus. Dnes len tak pripravujem špízy so salámou a trošku som ich obalila v ceste.
Bravčové špízy so salámou a syrom v obale
Ak sa zaujímate o recept na bravčové špízy so salámou a syrom v obale, tu je jednoduchý postup, ako ich vyrobiť:
Suroviny:
- 500 g bravčovej panenky
- 200 g salámy
- 200 g tvrdého syra
- 2 vajcia
- Strúhanka
- Cesto na obalenie (môžete využiť bežnú múku alebo jemnú múku so štipkou soli)
Návod na prípravu:
- Bravčovú panenku nakrájajte na tenké plátky, osolte a okorenite podľa preferencií.
- Salámu a syr nakrájajte na drobné kocky.
- Každý kúsoček panenky zrolujte okolo kocky salámy a syra.
- V miske si pripravte rozšľahané vajcia a v druhej miske strúhanku.
- Vezmite jedno zrolované mäso, namočte ho najprv do vajcia a následne do strúhanky, aby sa celé obalilo.
- Opakujte postup s ostatnými zrolovanými kúskami, až kým nebudú všetky obalené.
- Na panvici na strednom ohni rozohrejte olej.
- Obalené špízy vložte do panvice a smažte z oboch strán, kým nebudú zlatisté a dobre prepečené.
- Hotové špízy nechajte chvíľu odpočívať na papierovom obrúsku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Prajem vám dobrú chuť!
