Na prípravu brokolicovej batatovej polievky budete potrebovať:
– 1 veľký brokolica, odrezaný na ružičky
– 2 stredne veľké bataty, olúpané a nakrájané na kocky
– 1 cibuľa, nakrájaná na jemné kúsky
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– olivový olej
– soľ a korenie podľa chuti
Brokolicovo batátová polievka
Postup:
1. V hrnci si rozohrejte lyžicu olivového oleja a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezačnú cibuľky zhnednúť.
2. Pridajte nakrájané bataty a brokoliciu a orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom, aby sa všetko dobre premiešalo a olej sa dostal na všetky kúsky zeleniny.
3. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť, kým sa zelenina zmäkne. To môže trvať približne 20-25 minút.
4. Následne polievku rozmixujte na hladkú konzistenciu pomocou mixéra alebo ponorného mixéra.
5. Pridajte smotanu na varenie a nechajte ju zovrieť. Ochutnajte a prípadne dosoľte a okoreňte podľa chuti.
6. Polievku podávajte teplú s čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou alebo s krekormi.
Tento recept je postačujúci pre 4 porcie brokolicovej batatovej polievky.
Tento recept na brokolicovo batátovú polievku je skvelý! Milujem, ako sú ingrediencie jednoduché a zdravé. Určite to vyskúšam tento víkend, keď budem mať čas. Teším sa na tú výbornú chuť!
Wow, táto polievka vyzerá úžasne! Brokolica a bataty sú moje obľúbené. Je super, že je to aj zdravé jedlo. Určite sa do toho pustím a pozvem aj rodinu na ochutnávku. Ďakujem za recept!
Skvelý recept! Polievky sú moje najobľúbenejšie jedlo a táto kombinácia brokolice a batatov vyzerá veľmi chutne. Všetko potrebné mám doma, takže sa do toho hneď pustím. Teším sa na výsledok!
Tento recept ma úplne nadchol! Brokolicová batatová polievka znie fantasticky a určite osloví aj moje deti. Už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím na večeru. Ďakujem za inšpiráciu!
Super nápad na zdravý obed! Brokolica a bataty sú tak výživné a plné chuti. Veľmi sa teším, že si môžem pripraviť niečo takéto doma. Ďakujem za tento skvelý recept!