Broskyňové clafoutis
Clafoutis je oblíbený dezert z Francie, který spojuje sladké těsto s ovocem. Verze s broskvemi nabízí lahodnou chuť díky použití čerstvého ovoce. Zde je snadný recept, jak si připravit broskyňové clafoutis:
Složení:
- 4 broskve
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 150 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- 1 sáček vanilkového cukru
- špetka soli
- máslo na vymastění formy
- cukr na posypání
Příprava broskyňového clafoutis
- Zakrychlete troubu na 180 °C.
- Oloupejte broskve, vezměte pecky a nakrájejte je na plátky.
- V prostorné misce smíchejte vejce, cukr, mléko, mouku, vanilkový cukr a špetku soli. Míchejte, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto.
- Vymažte pekáč máslem a posypte cukrem.
- Do formy nalijte těsto a na něj rozmístěte plátky broskví.
- Pečte v předem předehřáté troubě cca 30–35 minut, nebo dokud clafoutis nezíská zlatavou barvu a pružnost při doteku.
- Nechte clafoutis vychladnout a servírujte ho buď samotný, nebo posypaný moučkovým cukrem, či s vanilkovým krémem.
Tento broskyňový clafoutis je osvěžující a chutný dezert, který si můžete vychutnat samostatně, nebo s šlehačkou či zmrzlinou. Dobrou chuť!
2) Broskyňové clafoutis
Broskyňové clafoutis je lahodný francúzsky dezert, ktorý spája jemnosť ovocia s nadýchaným cestom. Tento recept je skvelou voľbou na víkendové pečenie alebo ako dezert na rodinnej oslave. V nasledujúcich riadkoch vám ukážeme jednoduchý návod na prípravu tohto skvelého dezertu.
Ingrediencie na broskyňové clafoutis
Na prípravu broskyňového clafoutis budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 3 stredne veľké zrelé broskyne
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky múky
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- štipka soli
- maslo na vymastenie formy
Postup prípravy broskyňového clafoutis
Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Broskyne umyte, odstráňte kôstku a nakrájajte na plátky. Vymastite zapekaciu formu maslom a rozložte do nej nakrájané broskyne. V mise dobre zmiešajte vajcia s cukrom, pridajte múku, mlieko, vanilkový extrakt a štipku soli. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili do hladkého cesta.
Hotové cesto vylejte na broskyne vo forme a pečte v predhriatej rúre približne 35 až 40 minút, alebo kým nebude clafoutis nádherne zlatistý a nadýchaný. Po upečení nechajte vychladnúť a podávajte teplé alebo studené, posypané práškovým cukrom. Vitajte vo svete slastných chutí a teplého domova s broskyňovým clafoutis!
