Broskyňové clafoutis

 

Broskyňové clafoutis

Clafoutis je oblíbený dezert z Francie, který spojuje sladké těsto s ovocem. Verze s broskvemi nabízí lahodnou chuť díky použití čerstvého ovoce. Zde je snadný recept, jak si připravit broskyňové clafoutis:

Složení:

• 4 broskve
• 3 vejce
• 100 g cukru
• 150 ml mléka
• 100 g hladké mouky
• 1 sáček vanilkového cukru
• špetka soli
• máslo na vymastění formy
• cukr na posypání

 

Příprava broskyňového clafoutis

1. Zakrychlete troubu na 180 °C.
2. Oloupejte broskve, vezměte pecky a nakrájejte je na plátky.
3. V prostorné misce smíchejte vejce, cukr, mléko, mouku, vanilkový cukr a špetku soli. Míchejte, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto.
4. Vymažte pekáč máslem a posypte cukrem.
5. Do formy nalijte těsto a na něj rozmístěte plátky broskví.
6. Pečte v předem předehřáté troubě cca 30–35 minut, nebo dokud clafoutis nezíská zlatavou barvu a pružnost při doteku.
7. Nechte clafoutis vychladnout a servírujte ho buď samotný, nebo posypaný moučkovým cukrem, či s vanilkovým krémem.

Tento broskyňový clafoutis je osvěžující a chutný dezert, který si můžete vychutnat samostatně, nebo s šlehačkou či zmrzlinou. Dobrou chuť!

2) Broskyňové clafoutis

Broskyňové clafoutis je lahodný francúzsky dezert, ktorý spája jemnosť ovocia s nadýchaným cestom. Tento recept je skvelou voľbou na víkendové pečenie alebo ako dezert na rodinnej oslave. V nasledujúcich riadkoch vám ukážeme jednoduchý návod na prípravu tohto skvelého dezertu.

Ingrediencie na broskyňové clafoutis

Na prípravu broskyňového clafoutis budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 3 stredne veľké zrelé broskyne
• 3 vajcia
• 100 g cukru
• 1/2 šálky mlieka
• 1/2 šálky múky
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli
• maslo na vymastenie formy

Postup prípravy broskyňového clafoutis

Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Broskyne umyte, odstráňte kôstku a nakrájajte na plátky. Vymastite zapekaciu formu maslom a rozložte do nej nakrájané broskyne. V mise dobre zmiešajte vajcia s cukrom, pridajte múku, mlieko, vanilkový extrakt a štipku soli. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili do hladkého cesta.

Hotové cesto vylejte na broskyne vo forme a pečte v predhriatej rúre približne 35 až 40 minút, alebo kým nebude clafoutis nádherne zlatistý a nadýchaný. Po upečení nechajte vychladnúť a podávajte teplé alebo studené, posypané práškovým cukrom. Vitajte vo svete slastných chutí a teplého domova s broskyňovým clafoutis!