Broskyňové clafoutis
Clafoutis je tradiční francouzský dezert, který kombinuje sladké těsto s ovocem. Broskyňové clafoutis je variantou tohoto dezertu, ve kterém se používají čerstvé broskve. Zde je jednoduchý recept pro přípravu broskyňového clafoutis:
Suroviny:
- 4 broskve
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 150 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- máslo na vymazání formy
- cukr na posypání
Broskyňové clafoutis
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Oloupejte broskve, odstraňte pecky a nakrájejte na plátky.
- Ve velké míse smíchejte vejce, cukr, mléko, mouku, vanilkový cukr a špetku soli. Promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Vymažte formu máslem a posypte cukrem.
- Nalijte těsto do formy a jednotlivé broskvové plátky rozprostřete na těsto.
- Pečte v předehřáté troubě asi 30–35 minut, nebo dokud není clafoutis zlatavý a při dotyku pruží.
- Nechte clafoutis vychladnout a podávejte ho buď samotný, posypaný moučkovým cukrem, nebo s vanilkovým krémem.
Tento broskyňový clafoutis je osvěžující dezert, který můžete sníst samotný, nebo ho podávat se šlehačkou či zmrzlinou. Přejeme dobrou chuť!
