Džem z čerešní má na Slovensku svoje osvedčené recepty. Tu je nenáročný slovenský recept na čerešňový džem:
Ingrediencie:
- 1 kg čerešní
- 500 g cukru
- šťava z 1 citróna
Džem z čerešní
Postup prípravy:
- Čerešne dobre umyte, odstráňte pecky a stonky.
- V hrnci skombinujte čerešne, cukor a citrónovú šťavu.
- Pridajte trošku vody, aby sa čerešne neprilepili, a začnite zahrievať na miernom ohni.
- Pomaly varte a pravidelne miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Následne zvýšte teplotu a nechajte zmes niekoľko minút intenzívne variť.
- Za stáleho miešania varte približne 30-40 minút, alebo kým sa džem nezačne hustnúť.
- Na spodnej strane hrnca by sa mala vytvoriť hustá pena, ktorú je dôležité odstrániť lyžicou.
- Hotový džem prelejte do sterilizovaných pohárov, uzavrite ich a nechajte vychladnúť.
- Uložte do chladničky a konzumujte v priebehu niekoľkých mesiacov.
Takto pripravený čerešňový džem je vynikajúci na pečivo, palacinky alebo ako náplň do koláčov. Prajeme dobrú chuť!
2) Čerešňový džem
Džem z čerešní je sladko-chutná lahodnosť, ktorá dokáže pridať výnimočnú chuť k vašim raňajkám alebo dezertom. Na jeho prípravu potrebujeme kvalitné čerešne, cukor a trochu citrónovej šťavy, aby sme zvýraznili chuť tejto vynikajúcej, šťavnatej ovocnej zmesi. Dnes vám predstavíme originálny recept, ktorý rozhodne očarí vašich blízkych.
Ingrediencie na džem z čerešní
Na vytvorenie tohto jedinečného džemu budete potrebovať:
- 1 kg čerstvých čerešní
- 300 g cukru
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (voliteľné)
Postup pri príprave džemu z čerešní
Začnite dôkladným umytím a vypeckovaním čerešní. Na stredne vysokom ohni zohrejte čerešne v hrnci, pridajte cukor a citrónovú šťavu. Miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Dbajte na to, aby sa čerešne nevarili na vysokej teplote, aby sa nepálili.
Ak je to podľa vášho vkusu, môžete pridať škoricu pre zjemnenie chutí. Varíme približne 20-30 minút, až kým zmes nezíska požadovanú hustotu. Počas varenia pravidelne miešajte a odstráňte penu, ktorá sa objaví na povrchu. Na konci vyskúšajte hustotu džemu tak, že kvapku dáte na tanierik a krátko necháte v chladničke – ak sa nezlieva, je hotový.
Záver a tipy na uskladnenie
Akonáhle dosiahnete požadovanú konzistenciu, prelejte džem do predtým vyčistených pohárov a uzavrite ich. Nezabudnite počkať, aby sa džem ochladil, predtým než ho uložíte do chladničky.
Džem z čerešní je skvelý ako prísada na pečivo, do jogurtov alebo ako zložka do dezertov. Svoju chuť si určite vychutnáte s touto jednoduchou delikatesou, ktorá si určite zaslúži vašu pozornosť!
