Čerešňový džem má na Slovensku také své tradiční recepty. Zde je jednoduchý slovenský recept na čerešňový džem:
Suroviny:
- 1 kg čerešní
- 500 g cukru
- šťava z 1 citróna
Čerešňový džem
Postup:
- Čerešne umyjte, očistite od pecky a zbavte stoniek.
- V hrnci zmiešajte čerešne, cukor a šťavu z citróna.
- Nalejte trochu vody, aby sa čerešne nelepili a začnite zahrievať na miernom ohni.
- Pomaly varíme a miešame, až kým cukor úplne nezmizne.
- Potom zvýšte teplotu a nechajte zmes niekoľko minút silne variť.
- Za stáleho miešania nechajte variť približne 30-40 minút alebo kým sa džem zhustí.
- Na dne hrnca by sa vytvorila hustá pena. Tú odstráňte lyžicou.
- Hotový džem nalejte do sterilizovaných pohárov, zatvorte a nechajte vychladnúť.
- Skladujte v chladničke a konzumujte do niekoľkých mesiacov.
Čerešňový džem takto pripravený je vynikajúci na pečivo, palacinky alebo ho môžete použiť ako náplň do koláčov. Dobrú chuť!
2)
Čerešňový džem je sladkou pochúťkou, ktorá dokáže pridať výnimočnú chuť do vašich raňajok alebo dezertov. Na jeho prípravu potrebujeme kvalitné čerešne, cukor a trochu citrónovej šťavy, aby sme zvýraznili chuť tejto lahodnej, šťavnatej ovocnej zmesi. Dnes vám predstavíme originálny recept, ktorý zaručene ohúri vašich blízkych.
Ingrediencie na čerešňový džem
Na prípravu tohto jedinečného čerešňového džemu budete potrebovať:
- 1 kg čerstvých čerešní
- 300 g cukru
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (voliteľné)
Postup prípravy čerešňového džemu
Začnite umytím a vypeckovaním čerešní. Na stredne vysokom ohni zohrejte čerešne v hrnci, pridajte cukor a citrónovú šťavu. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Uistite sa, že spoločné varenie je na nízkom ohni, aby sa čerešne nepálili.
Pridáte škoricu pre jemný nádych korenia, ak je to podľa vášho gusta. Varíme asi 20-30 minút, až kým zmes nezhustne. Priebežne miešajte a odstráňte penu, ktorá sa objaví na povrchu. Na konci testujte hustotu džemu tak, že kvapku dáte na tanierik a ponecháte na chvíľu v chladničke – ak sa nezlieva, je hotový.
Záver a tipy na skladovanie
Po dosiahnutí požadovanej konzistencie naplňte džem do predtým vyčistených pohárov a zatvorte ich. Nezabudnite na to, aby sa džem ochladil pred uložením do chladničky. Čerešňový džem je skvelým doplnkom na pečivo, jogurty či ako prísada do dezertov. Svoje chuťové poháriky potešíte touto jednoduchou delikatesou, ktorá je vďaka svojej jedinečnosti vďačná za vašu pozornosť!
