Na prípravu cesnakovej medvedej polievky budete potrebovať nasledovné suroviny:
– 6 strúčikov cesnaku
– 1 cibuľu
– 2 zemiaky
– 1 mrkvu
– 1 petržlenovú koreň
– 1 polievtovú lyžicu olivového oleja
– soľ, čierne korenie, mletá paprika
– mäsový vývar
Cesnak medvedí – Polievka
Postup:
1. Cesnak olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
2. Cibuľu nakrájajte na drobné kocky.
3. Zemiaky, mrkvu a petržlenovú koreň nakrájajte na malé kocky.
4. Pripravené zeleninu orestujte na oleji v hrnci.
5. Pridajte mletú papriku a orestujte ju spolu so zeleninou.
6. Zalejte zeleninu mäsovým vývarom a nechajte prevrieť.
7. Polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
8. Položte cesnak do misy a zalejte ho horúcou polievkou.
9. Podávajte teplú s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
