Cesnakovo sýrová polievka

Tu je recept na česnakovo-syróvu polievku:

Suroviny:

• 4 strúčiky cesnaku
• 1 veľká cibuľa
• 2 polievkové lyžice masla
• 4 hrnčeky zeleninového vývaru
• 1 hrnček smotany na varenie
• 2 hrnčeky strúhanej syrovy
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie 

 

Cesnakovo sýrová polievka

Postup:

1. Cesnak a cibuľu olúpte a jemne nakrájajte.
2. Rozpálte maslo vo veľkom hrnci a pridajte cesnak a cibuľu. Orestujte ich na strednom ohni, kým cibuľa nezmäkne a nenaberie zlatistú farbu.
3. Pridajte zeleninový vývar a nechajte polievku variť asi 10 minút, kým sa zelenina zmäkne.
4. Pomocou mixéra rozmixujte polievku na hladkú konzistenciu.
5. Pridajte smotanu na varenie a syr. Pomaly zahrejte polievku, aby sa syr roztopil. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
6. Podávajte teplú polievku a môžete ju ozdobiť trochou strúhaného syra a čerstvej petržlenovej vňate.

Dobrú chuť!