Na prípravu nedelnej kuracej polievky budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
– 1 kurča
– 2 mrkvy
– 1 petržlenový koreň
– 1 pór
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ, čierne korenie, mletý rasca
– troška oleja
Nedeľná kuracia polievka
Postup:
1. Kurča očistíme, opláchneme a rozrežeme na menšie kusy.
2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a pór.
3. Pridáme kurča a dusíme spolu s korením pokým kurča nezmení farbu.
4. Pridáme na kúsky pokrájanú mrkvu a petržlenový koreň a zalijeme vodou.
5. Varíme na miernom ohni a odstraňujeme pena, ktorá sa vytvorí na povrchu.
6. Po dovarení soľou osolíme podľa chuti.
Nedelná kuracia polievka je hotová a môžeme si ju podávať s čerstvým chlebom a so smotanou na dochutenie. Dobrú chuť!
