Chilli con carne polievka predstavuje jednoduchý a lahodný pokrm, ktorý vás zahreje v chladných večeroch. Tu je recept na túto výbornú polievku po slovensky:
Potrebujete:
– 500g mletého mäsa
– 1 väčšiu cibuľu, nasekanú
– 2 strúčiky cesnaku, nasekaného
– 2 papriky, nakrájané na kusy
– 1 konzervu fazule
– 1 konzervu drvených rajčín
– 1 liter hovädzieho vývaru
– 2 polievkové lyžice chilli prášku
– soľ a korenie podľa chuti
– olej na smaženie
Chilli con carne – polievka
Postup:
1. V hrnci na oleji osmahnite cibuľu spolu s cesnakom, následne pridajte mleté mäso a orestujte, až kým nezíska zlatistú farbu.
2. Vhoďte nakrájanú papriku a smažte ju spolu s mäsom niekoľko minút.
3. Pridajte chilli prášok, soľ a korenie a nechajte trochu povariť.
4. Do hrnca vložte fazuľu, drvené rajčiny a hovädzí vývar. Varíme približne 20-30 minút, kým sa všetky chute pekne prepoja.
5. Servírujte do misiek a podávajte s chlebom alebo bagetou.
Dobrú chuť!