Na prípravu cinskej polievky ostrokysle budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 500 g mäsa (hovädzie, kuracie alebo bravčové),
– 1 veľká cibuľa,
– 2 strúčiky cesnaku,
– 1 mrkva,
– 1 pór,
– 200 g sušených hubiek,
– 200 g zeleniny (karfiol, brokolica, zeler),
– 1 pohár sójovej omáčky,
– 2 lyžice octu,
– 1 lyžica cukru,
– 1 lyžica mletého červeného korenia,
– soľ, čierny korenie a mleté korenie podľa chuti.
Čínska polievka – ostrokyslá
Postup:
1. Mäso nakrájajte na tenké pásiky a osmahnite na oleji vo veľkej hrnci.
2. Cibuľu, cesnak, mrkvu a pór nakrájajte na drobné kúsky a pridajte k mäsu.
3. Pridajte sušené huby a zalejte vodou.
4. Pridajte zeleninu, sójovú omáčku, ocot, cukor a korenie. Osolte a okoreňte podľa chuti.
5. Polievku nechajte variť asi 30 minút, alebo kým zelenina nie je mäkká.
6. Podávajte teplú so zelenou cibuľkou a kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
