Táto čokoládová torta s mascarpone je jednoduchá a pritom prekvapivo lahodná. Postupujte podľa tohto jednoduchého receptu a vychutnajte si osobitú chuť kombinácie čokolády a mascarpone.
Ingrediencie:
- 200 g horkého čokolády
- 200 g mascarpone
- 150 g cukru
- 4 vajcia
- 150 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- štipka soli
- 100 ml mlieka
- 100 g masla
Čokoládová torta s mascarpone
- Najprv predhrejte rúru na 180 °C a pripravte tortovú formu – vymažte ju maslom a vysypte strúhankou alebo múkou.
- Nalámanú čokoládu si dajte do dvoch misek. V jednej míske oddelte žĺtky od bielkov.
- V miske s žĺtkami zmiešajte cukor, vanilkový cukor a mascarpone, kým nedosiahnete hladkú hmotu.
- V druhej miske vyšľahajte bielky so štipkou soli do tuha.
- Vodnú lázeňou rozpustite čokoládu spolu s maslom a mliekom.
- Pridajte rozpustenú čokoládu do žĺtkovej zmesi a dobre premiešajte.
- Následne pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a opatrne ju vmiešajte do hmoty.
- Nakoniec pridajte vyšľahané bielky a jemne ich zapracujte do cesta, aby zostalo čo najviac objemu.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte približne 30-35 minút. Torta je hotová, keď sa na povrchu vytvorí krehká škrupinka.
- Nechajte tortu vychladnúť a podávajte ju samotnú alebo s šľahačkou a čerstvým ovocím.
Tento recept je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov čokolády a určite poteší vaše chuťové bunky. Dobrú chuť!
Poznámka:
- Môžete tiež ozdobiť tortu čokoládovou krémom alebo polevou.
