Čokoládovo-banánové muffiny

Muffiny s čokoládou a banánom, ak túžite po niečom chutnom a pritom sladšom, čokoláda patrí vždy medzi moje najobľúbenejšie voľby. A ak k tomu pridáte banán, rozhodovanie je úplne jasné.

Ingrediencie

• 1 a 1/2 šálky jemnej múky
• 1/2 šálky kakaa v prášku
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečenia
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 3 stredne zrelé banány, rozmixované na pyré
• 3/4 šálky hnedého cukru
• 1/2 šálky jablčného pretlaku bez pridaného cukru
• 1/3 šálky oleja (repkový alebo slnečnicový)
• 1 vajíčko
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 3/4 šálky horkej alebo polosladkej čokolády v kúsočkoch

Muffiny s čokoládou a banánom

Postup:

1. Príprava rúry a formičiek:
   • Zahrejte rúru na 180°C a pripravte si muffinové formy – buď použite papierové košíčky, alebo ich vymastite a vysypte múkou.
2. Príprava suchej zmesi:
   • V miske dôkladne spojte múku, kakao, prášok do pečenia, sódu a soľ. Dobre premiešajte, aby boli suroviny rovnomerne rozmiestnené.
3. Príprava mokrej zmesi:
   • V druhej miske zmiešajte rozmixované banány, hnedý cukor, jablčný pretlak, olej, vajíčko a vanilkový extrakt. Dôkladne všetko premiešajte, dokým nezískate hladkú zmes.
4. Kombinácia suchej a mokrej zmesi:
   • Postupne pridávajte mokrú zmes k suchej a miešajte, len dovtedy, kým sa zložky nespojíte. Nepremiešavajte nadmerne, aby ste dosiahli jemné a nadýchané muffiny.
5. Pridanie čokoládových kúskov:
   • Opatrne vmiešajte čokoládové kúsky do cesta, aby sa nerozbili.
6. Naplnenie formičiek a pečenie:
   • Rozdeľte cesto do pripravených formičiek na muffiny, naplnené asi do 2/3. Pečte v predhriatej rúre približne 18-20 minút, alebo kým sú muffiny pevné a špáradlo, vpichnuté do stredu, vyjde čisté.
7. Chladenie a servírovanie:
   • Po upečení nechajte muffiny trochu vychladnúť vo forme, asi 5 minút, potom ich preneste na chladnúcu mriežku, aby úplne ochladli.
   • Servírujte ako dezert alebo sladkú pochúťku k čaju či káve.

Tieto muffiny s čokoládou a banánom sú fantastické a skvele kombinujú chuť zrelých banánov s jemnou čokoládou.

2) Čokoládovo-banánové muffiny

Muffiny s čokoládou a banánom sú medzi najobľúbenejšími dezertmi, do ktorých sa zamilujete už pri prvom súste. Sú skvelé na raňajky, na desiatu alebo ako sladký prekvapenie pre vašich blízkych. Pozrime sa, ako zladiť tento vynikajúci recept!

Pomaly pečená krkovička v celku

Čítať viac »

Nezbytné ingrediencie

Na prípravu týchto lahodných muffinov stačí niekoľko základných surovín:

• 2 zrelé banány
• 120 g práškového cukru
• 200 g hladkej múky
• 50 g kakaa v prášku
• 1 balenie prášku do pečenia
• 1 čajová lyžička vanilkovej arómy
• 1/2 pohára mlieka
• 80 g roztopeného masla
• 80 g čokoládových kúskov (voliteľné)

Pokyny na prípravu muffinov

Tento recept je úplne jednoduchý. Najprv si predohrejte rúru na 180 °C a pripravte muffinové formy. Následne rozpučte banány na hladké pyré v veľkej miske. Pridajte cukor, vanilkovú arómu a roztopené maslo, a všetko dôkladne premiešajte.

Potom v inej miske zmiešajte múku, kakao a prášok do pečenia. Postupne zapracovávajte túto zmes do banánovej zmesi, dokým sa všetko dôkladne nespojí. Nakoniec, ak máte chuť, pridajte aj čokoládové kúsky pre extra dávku chuti.

Naplníte formy asi do 2/3 a pečte 20-25 minút, alebo kým muffiny nepotiahnu krásnu zlatistú farbu a špáradlo zasunuté do stredu nevyjde čisté. Nechajte ich vychladnúť a vychutnajte si tieto vynikajúce muffiny s čokoládou a banánom, ktoré určite potešia každého!