Ak máte želanie na skvelú a krémovú cuketovú polievku, tu je recept:
Cuketová krémová polievka
Suroviny:
- 4 stredne veľké cukety
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- čerstvá petržlenová vňať
Cuketová polievka – krémová
Postup:
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na drobné kocky. Cesnak jemne pretlačte alebo nasekajte.
- V hrnci zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu s cesnakom. Orestujte ich do zlatista.
- Cukety umyte a nakrájajte na menšie kusy. Pridajte ich do hrnca k orestovanej cibuli a cesnaku. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Zalievajte zeleninovým vývarom a varte, kým cukety nezmäknú a nezačnú sa rozpadávať.
- Pomocou mixéra spojte smotanu na varenie s polovicou varenej zeleniny a vývaru. Pre dosiahnutie požadovanej konzistencie môžete pridať viac vývaru.
- Do hrnca vráťte smotanu a zeleninu, dôkladne premiešajte. Priveďte k varu a varte ešte 5 minút na miernom ohni. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením.
- Polievku podávajte teplú, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
2) Cuketová polievka – krémová
Krémová cuketová polievka je chutným a výživným jedlom, ktoré si obľúbite. Jej jemná chuť a zdravé suroviny sú ideálne na obed alebo večeru. Tento recept sa vyznačuje jednoduchým zložením a je dokonalý pre tých, ktorí preferujú rychlé a zdravšie varenie.
Ingrediencie na Krémovú Cuketovú Polievku
Na prípravu tejto polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 veľké cukety
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zemiak
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na osmahnutie
Postup Prípravy
Začnite umývaním a krájaním všetkej zeleniny. Cukety a zemiak ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu s cesnakom, pričom ich restujte do zlatista.
Potom pridajte nakrájané cukety a zemiak na panvicu. Opečte ich niekoľko minút, aby zmäkli. Následne všetko zalejte zeleninovým vývarom a varte, kým nie je zelenina úplne mäkká, približne 20 minút.
Polievku odstavte z ohňa a nechajte ju trochu vychladnúť. Potom ju rozmixujte do hladka pomocou ponorného mixéra. Na záver pridajte smotanu na varenie, dochuťte soľou a korením a krátko povarte, aby sa chute prepojili. Hotovú polievku podávajte teplú, s čerstvým chlebom alebo krutónmi. Dobrú chuť!
