Cuketová polievka – krémová

Ak máte chuť na výbornú a krémovú cuketovú polievku, tu máte recept:

Cuketová kremová polievka

Suroviny:

• 4 stredne veľké cukety
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie
• čerstvá petržlenová vňať 

 

Cuketová polievka – krémová

Postup:

1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Cesnak pretlačte alebo nakrájajte na veľmi jemno.
2. V hrnci si zohrejte olivový olej a pridajte naň cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
3. Cukety opláchnite a nakrájajte na menšie kúsky. Pridajte ich do hrnca spolu s orestovanou cibuľou a cesnakom. Osolte a opepřte podľa chuti.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť, kým budú cukety mäkké a ľahko sa budú rozplývať.
5. Zmiešajte smotanu na varenie s polovicou varenej zeleniny a vývaru pomocou mixéra alebo blendera. Môžete pridať aj viac vývaru, ak chcete dosiahnuť žiadanú hustotu polievky.
6. Vráťte smotanu a zeleninu späť do hrnca a dôkladne premiešajte. Zagotujte a varíme ešte 5 minút na miernom ohni. Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a korením.
7. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

 

2) 

Krémová cuketová polievka je lahodným a výživným jedlom, ktoré si zamilujete. Vďaka jej jemnej chuti a zdravým ingredienciám sa perfektne hodí na obed alebo večeru. Tento recept má jednoduché zloženie a je ideálny pre tých, ktorí chcú rýchlo a zdravšie variť.

Ingrediencie na Krémovú Cuketovú Polievku

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 veľké cukety
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 zemiak
• 500 ml zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej na osmahnutie

Postup Prípravy

Začnime tým, že umyjeme a nakrájame všetky zeleniny. Cukety a zemiak ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu a cesnak, pričom ich restujeme, kým nezozlatnú.

Potom pridáme nakrájané cukety a zemiak do panvice. Opečieme ich pár minút, aby zmäkli. Následne všetko zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, kým nie je zelenina úplne mäkká, približne 20 minút.

Polievku odstavíme z ohňa a necháme ju trochu vychladnúť. Potom ju rozmixujeme do hladka pomocou ponorného mixéra. Nakoniec pridáme smotanu na varenie, dochutíme soľou a korením a krátko povaríme, aby sa prepojili chute. Hotovú polievku podávame teplú, s čerstvým chlebom alebo krutónmi. Dobrú chuť!