Cuketové placky bez múky a vajec sú obľúbený pokrm, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Vďaka svojej jednoduchosti a výbornej chuti sú ideálne na ľahký obed alebo večeru.
Pre tých z nás, ktorí sa vyhýbajú múke a vajciam, sme pripravili recept na tieto lahodné a zdravé cuketové placky bez týchto ingrediencií. Vyskúšajte ich a presvedčte sa, že aj bez bežných surovín môžete vytvoriť chutné jedlo!
Ingrediencie
- 2 stredne veľké cukety
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g mletých ovsených vločiek (bezlepkových, ak je to potrebné)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregano (alebo iných byliniek podľa chuti)
- Olej na opekanie (najlepšie olivový alebo kokosový)
- (Voliteľné) čerstvé bylinky na posypanie
Postup
- Príprava cukety: Umyte a očistite cukety. Nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Cuketu potom vložte do sitka a posypte soľou, aby sa zbavila prebytočnej vody. Nechajte ju odstáť asi 15 minút, potom ju jemne stlačte, aby ste vytlačili čo najviac vody.
- Príprava ďalších ingrediencií: Medzitým si očistite cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájajte na jemno a cesnak nasekajte na plátky alebo nastrúhajte.
- Miešanie zmesi: V miske zmiešajte nastrúhanú cuketu, nakrájanú cibuľu, cesnak a mleté ovsené vločky. Pridajte soľ, čierne korenie a oregano. Všetko dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Opekanie placky: Na panvici rozohrejte trochu oleja na strednej teplote. Zmes z cukety naberte lyžicou a tvarujte malé placky. Opekajte ich z oboch strán, až kým nie sú zlatisté a chrumkavé, zvyčajne asi 3-4 minúty na každej strane.
- Podávanie: Upečené placky môžete podávať teplé. Skvele chutia samostatne, ale aj s jogurtovým alebo cesnakovým dipom. Môžete ich posypať čerstvými bylinkami pre lepšiu chuť.
2) Cuketové placky bez múky a vajec
Ingrediencie:
– 2 stredné cukety
– 1 cibuľa
– 1 strúčik cesnaku
– 1/2 šálky strúhaného tvrdého syra
– 3 PL strúhanky
– soľ, čierne korenie, bylinky podľa chuti
Postup:
1. Najprv očistite a nastrúhajte cuketu na jemno. Dobre vytlačte zbytočnú vodu.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno a opražte na panvici dozlatista.
3. Do zmesi pridajte natriaženú cuketu a dusíme pár minút.
4. Pridajte syr, strúhanku a dochuťte soľou, korením a bylinkami.
5. Zmes dobre premiešajte a formujte placky.
6. Na panvici s trochou oleja orestujte placky z oboch strán dozlatista.
3) Cuketové placky bez múky a vajec
Ingrediencie:
- 2 stredne cukety
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 hrnčeka mandľovej múky
- 1/2 hrnčeka parmezánu
- soľ, čierne korenie, olivový olej
Postup:
1. Cukety nastrúhajte na jemno, osolte a nechajte odstáť 10 minút.
2. Cuketu dobre vytlačte zbytočnú vodu.
3. Do cukety pridajte nakrájaný cesnak, mandľovú múku, parmezán, soľ a korenie.
4. Vymiešajte zmes a nechajte odpočívať ešte 10 minút.
5. Formujte zmes do platiek a opečte ich na plechu s olejom do zlatista.
6. Podávajte ešte teplé s obľúbeným dipom alebo omáčkou.
Dobrú chuť!
Cuketové placky bez múky a vajec sú vynikajúcim spôsobom, ako si vychutnať zeleninu a zároveň mať ľahký a zdravý pokrm. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, takže sú ideálne aj pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. Vyskúšajte tento recept a užite si lahodné placky, ktoré potešia chuťové poháriky celej rodiny! Bon appétit!
Prečo si pripraviť cuketové placky bez múky a vajec?
- Zdravá alternatíva: Tieto placky sú nízkokalorické a plné vitamínov, vďaka hlavnému ingrediencii – cukete. Cuketa obsahuje veľa vody, vlákniny a má nízky obsah kalórií, čo je ideálne pre tých, ktorí sa snažia udržiavať zdravú váhu.
- Bezlepková možnosť: Pre osoby s intoleranciou na lepok alebo celiakiou sú tieto placky perfektne prispôsobené, keďže neobsahujú múku. Môžete ich podávať ako súčasť bezlepkového jedálnička.
- Jednoduché a rýchle na prípravu: Príprava cuketových placiek je rýchla a jednoduchá. Zvyčajne stačí nastrúhať cuketu, pridať korenie a iné ingrediencie, a potom ich smažiť na panvici. Ideálne pre rýchly obed alebo večeru.
- Variabilita: Cuketové placky môžete prispôsobovať podľa svojich predstáv. Môžete pridať rôzne bylinky, korenie, syry alebo iné zeleninové prísady podľa chuti.
- Vhodné pre vegánov: Bez vajec sú tieto placky vhodné aj pre vegánov alebo pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem živočíšnych produktov.
- Vynikajúca chuť: Napriek tomu, že neobsahujú múku a vajcia, cuketové placky môžu mať skvelú chuť a štruktúru, ak sú správne dochutené a pripravované.
Týmto spôsobom si môžete pripraviť chutné a zdravé jedlo, ktoré si obľúbite.
Výborný recept na zdravé a chutné jedlo, určite vyskúšam!
Ďakujem za skvelý recept, konečne niečo nové a zdravé na vyskúšanie.