Cuketové placky bez múky a vajec predstavujú skvelú voľbu, ktorú si môžete dopriať kedykoľvek počas roku. Ich jednoduchá príprava a vynikajúca chuť z nich robia ideálny pokrm na ľahký obed či večeru.
Ak sa vyhýbate múke a vajciam, máme pre vás recept na tieto vynikajúce a zdravé cuketové placky bez týchto prísad. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, že aj s alternatívnymi surovinami je možné vytvoriť chutný pokrm!
**Ingrediencie**
- 2 stredne veľké cukety
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g mletých ovsených vločiek (bezlepkové, ak je to nutné)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana (alebo iných byliniek podľa vašich preferencií)
- Olej na smaženie (najlepšie olivový alebo kokosový)
- (Voliteľné) čerstvé bylinky na ozdobu
**Postup**
- Príprava cukety: Umyte a očistite cukety. Nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Následne cuketu vložte do sitka a posypte soľou, čím sa zbavíte nadbytočnej vody. Nechajte ju odstáť približne 15 minút a potom ju jemne stlačte, aby ste vytlačili čo najviac tekutiny.
- Príprava ďalších ingrediencií: Medzitým si očistite cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájajte na drobno a cesnak nasekajte na plátky alebo nastrúhajte.
- Miešanie zmesi: V miske zmiešajte nastrúhanú cuketu, nakrájanú cibuľu, cesnak a mleté ovsené vločky. Pridajte soľ, čierne korenie a oregano. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa prísady kvalitne spojili.
- Opekanie placky: Na panvici zohrejte trochu oleja na strednej teplote. Z cuketovej zmesi naberte lyžicu a tvarujte malé placky. Opekajte ich z oboch strán, až kým nebudú zlatisté a chrumkavé, obvykle asi 3-4 minúty na každej strane.
- Podávanie: Upečené placky podávajte teplé. Sú výborné aj samostatne, no skvele ladia s jogurtovým alebo cesnakovým dipom. Môžete ich ešte ozdobiť čerstvými bylinkami pre lepšiu chuť.
2) Cuketové placky bez múky a vajec
**Ingrediencie:**
– 2 stredné cukety
– 1 cibuľa
– 1 strúčik cesnaku
– 1/2 šálky strúhaného tvrdého syra
– 3 PL strúhanky
– soľ, čierne korenie, bylinky podľa chuti
**Postup:**
1. Najskôr očistite a nastrúhajte cuketu na jemno. Dôkladne vytlačte prebytočnú vodu.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte na drobno a orestujte na panvici, až kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridajte natrhnutú cuketu do zmesi a duste ju niekoľko minút.
4. Do zmesi pridajte syr, strúhanku a dochutnite soľou, korením a bylinkami.
5. Zmes dôkladne premiešajte a formujte placky.
6. Orestujte placky na panvici s trochou oleja z oboch strán dozlatista.
3) Cuketové placky bez múky a vajec
**Ingrediencie:**
- 2 stredné cukety
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 hrnčeka mandľovej múky
- 1/2 hrnčeka parmezánu
- soľ, čierne korenie, olivový olej
**Postup:**
1. Cukety nastrúhajte na jemno, osolte a nechajte ich odstáť 10 minút.
2. Dobre vytlačte prebytočnú vodu z cukety.
3. Pridajte do nastrúhanej cukety nakrájaný cesnak, mandľovú múku, parmezán, soľ a korenie.
4. Zmes dôkladne premiešajte a nechajte odpočívať ešte 10 minút.
5. Formujte zmes do platiek a pečte ich na plechu s olejom, kým nezískajú zlatistú farbu.
6. Podávajte ešte horúce s obľúbeným dipom alebo omáčkou.
Dobrú chuť!Chuť!
Cuketové placky bez hladkej múky a vajec predstavujú výborný spôsob, ako si vychutnať zeleninu a zároveň si dopriať ľahký a výživný pokrm. Ich príprava je rýchla a nenáročná, čo ich robí ideálnymi aj pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. Vyskúšajte tento recept a tešte sa z chutných placiek, ktoré potešia chuťové poháriky celej rodiny! Prajeme dobrú chuť!
Prečo sa rozhodnúť pripraviť cuketové placky bez múky a vajec?
- Zdravá alternatíva: Tieto placky sú nízkokalorické a bohaté na vitamíny, vďaka hlavnej ingrediencii – cukete. Cuketa má vysoký obsah vody a vlákniny, a jej nízky kalorický obsah je skvelý pre tých, ktorí chcú udržiavať zdravú hmotnosť.
- Bezlepková varianta: Pre tých, ktorí majú intoleranciu na lepok alebo celiakiu, sú tieto placky ideálne, pretože neobsahujú žiadnu múku. Môžete ich podávať ako súčasť bezlepkovej diéty.
- Rýchla a jednoduchá príprava: Príprava cuketových placiek je veľmi jednoduchá. Obvykle stačí nastrúhať cuketu, pridať koreniny a ostatné ingrediencie, a následne ich spraviť na panvici. Skvelé pre rýchly obed alebo večeru.
- Prispôsobiteľnosť: Cuketové placky si môžete upraviť podľa vlastných preferencií. Môžete pridať rôzne bylinky, korenie, syry alebo iné druhy zeleniny podľa vlastnej chuti.
- Vegánska vhodnosť: Bez prítomnosti vajec sú tieto placky porovnateľné aj pre vegánov či pre tých, ktorí chcú obmedziť konzumáciu živočíšnych produktov.
- Skvelá chuť: Aj keď neobsahujú múku a vajcia, cuketové placky môžu byť veľmi chutné a mať príjemnú textúru, pokiaľ sú dostatočne dochutené a správne pripravené.
Týmto spôsobom si môžete pripraviť chutné a výživné jedlo, ktoré si obľúbite.
