Bigoli s kuracím mäsom prosciuttom a špenátom

Bigoli s kuracím mäsom prosciuttom a špenátom

Určite! Tu je recept na Bigoli s kuracím mäsom, prosciuttom a špenátom po slovensky:

Potrebujete:

• 300 g cestovín bigoli
• 250 g kuracie prsia, nakrájané na pásiky
• 100 g prosciutta, nakrájaného na plátky
• 150 g špenátu, umytého a nasekaného
• 2 strúčiky cesnaku, nasekaného
• 1 polievkovú lyžicu olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• Strúhaný parmezán na ozdobu

Postup:

1. Uvaríme cestoviny bigoli podľa inštrukcií na obale. Odkvapkáme a odložíme bokom.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej na strednom ohni. Pridáme nasekaný cesnak a opražíme ho, kým nezačne voňať.
3. Pridáme kuracie pásiky na panvicu a varíme ich, kým nebude mäso uvarené a už nebude ružové vnútri.
4. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
5. Pridáme nakrájaný prosciutto a varíme ďalších 2-3 minúty.
6. Pridáme nasekaný špenát na panvicu a varíme, kým sa špenát nezvinie.
7. Pridáme uvarené cestoviny na panvicu a premiešame všetko spolu, kým nie je dobre premiešané.
8. Podávame Bigoli s kuracím mäsom, prosciuttom a špenátom do misiek a zdobíme strúhaným parmezánom.

Dobrú chuť k jedlu!