Cuketovo hrášková polievka predstavuje jednoduchý a chutný pokrm plný zeleniny. Tu sú základné składky a spôsob prípravy:
Ingrediencie:
– 2 stredné cukety, nakrájané na drobné kocky
– 1 cibuľa, nasekaná nadrobno
– 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
– 1 hrst hrášku
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, mleté čierne korenie, petržlen na dochutenie
– olej na opraženie cibule
Cuketovo hrášková polievka
Postup:
1. Na rozohriatej panvici opražíme cibuľu, až kým sa nezmení na sklovitú.
2. Pridáme kocky cukety, mrkvu a hrášok. Osolíme a okoreníme podľa vlastnej preferencie.
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne.
4. Ak je to potrebné, dochutíme soľou a korením.
5. Na záver môžeme na ozdobenie a dochutenie pridať nasekaný petržlen.
Takto pripravená cuketovo hrášková polievka je výbornou voľbou na zahriatie počas chladných dní. Prajeme dobrú chuť!