Cuketový koláč so šunkou a syrom

Cuketový koláč so šunkou a syrom je skvelým spôsobom, ako využiť čerstvú cuketu a pripraviť chutný pokrm, ktorý si obľúbia malí aj veľkí.

Tento koláč je ideálny na obed, večeru alebo ako občerstvenie na rodinnej oslave či pikniku. Jeho kombinácia jemného cesta, voňavej šunky a roztopeného syra robí z tohto jedla originálny a chutný zážitok. Pusťme sa teda do jeho prípravy!

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cukety
• 200 g šunky (napríklad kuracej alebo hovädzej)
• 150 g syra (napríklad nazlato, eidam alebo mozzarella)
• 3 vajcia
• 150 g polohrubej múky
• 1 balenie prášku do pečiva
• 100 ml mlieka
• 50 ml oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sušeného oregána alebo bazalky (voliteľné)

Postup:

1. Príprava cukety: Cukety dôkladne umyte, narežte na polovičky a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Následne ich osolte a nechajte približne 10-15 minút odstáť. Potom ich dobre vytlačte, aby ste sa zbavili prebytočnej vody.
2. Príprava cesta: Vzálepte si misku a rozšľahajte vajcia. Pridajte mlieko, olej, soľ, čierne korenie, oregano a dobre premiešajte.
3. Pridanie suchých ingrediencií: K vajíčkovej zmesi postupne pridávajte múku s práškom do pečiva. Dôkladne premixujte, aby sa nevytvorili hrudky.
4. Skombinovanie všetkých ingrediencií: K cesto pridajte nastrúhanú cuketu, nakrájanú šunku a nastrúhaný syr. Všetko jemne premiešajte.
5. Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy na koláč. Pečte približne 35-40 minút, alebo pokým povrch koláča nezíska zlatohnedú farbu a koláč nebude propečený.
6. Chladenie a podávanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme asi 10 minút, potom ho vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Podávajte teplý alebo studený, podľa vašich preferencií.

Záver: Cuketový koláč so šunkou a syrom je nielen chutným, ale aj výživným jedlom, ktoré si určite nájde miesto vo vašej kuchyni. Jej príprava je jednoduchá a samotný výsledok vás určite prekvapí svojou výnimočnou chuťou. Tento koláč môžete podávať samostatne, alebo s čerstvým šalátom. Nezabudnite sa s ním podeliť s rodinou a priateľmi – garantujem, že si ho obľúbia! Bon appétit!

 

2) Cuketový koláč so šunkou a syrom

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cukety
• 200 g šunky (napríklad debrecínskej alebo kuracej)
• 200 g strúhaného syra (napr. eidam alebo gouda)
• 3 vajíčka
• 150 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 pohár jogurtu (prípadne kyslej smotany)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Sušené bylinky (oregano, bazalka) – podľa chuti
• Olej na vymastenie formy

Postup:

1. Predpríprava: Rúru predhrejte na 180 °C. Cuketky umyte, olúpte (podľa preferencie, môžete nechať aj šupku) a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Následne ich posypte soľou a nechajte odstáť asi 15 minút, aby pustili vodu. Potom ich dobre vytlačte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
2. Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte vajíčka, jogurt a olej. Dobre premiešajte, kým sa ingrediencie nespoja.
3. Pridanie ostatných ingrediencií: K týmto ingredienciám pridajte nastrúhané cukety, nadrobno nakrájanú šunku a strúhaný syr. V ďalšej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a sušené bylinky.
4. Spojenie všetkého: Postupne pridávajte múčnu zmes do tekutej zmesi a jemne premiešajte, aby sa všetko dôkladne spojilo. Ochuťte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.
5. Pečenie: Vytvorte si formu na pečenie a vymastite ju olejom (môžete použiť aj papier na pečenie). Nalejte cesto do formy a urovnajte ho. Pečte v predhriatej rúre asi 45-50 minút, alebo kým nie je koláč pekne zlatohnedý a po vpichnutí špáradla zostane čisté.
6. Chladenie a podávanie: Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť vo forme. Následne ho opatrne preložte na mriežku na chladenie. Môžete podávať teplý alebo studený, ako predjedlo alebo aj ako hlavný chod.

Dobrú chuť!

 

3) Cuketový koláč so šunkou a syrom

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cukety
• 200 g šunky (môžete použiť aj slaninu alebo údené mäso)
• 150 g strúhaného syra (napr. eidam, mozzarella alebo parmezán)
• 3 vajcia
• 150 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 100 ml mlieka
• 50 ml oleja (olivový alebo slnečnicový)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Štipka sušeného oregana alebo majoránu (voliteľné)
• Strúhanka na posypanie formy (na vyprážanie)

Postup:

1. Príprava cukety: Cukety umyte a nastrúhajte na hrubo. Po nastrúhaní ich môžete dať do sitka a posoliť, aby pustili prebytočnú vodu. Nechajte ich aspoň 15 minút odležať a potom ich dobre vyžmýkajte.
2. Príprava cesto: V miske rozšľahajte vajcia a pridajte mlieko, olej a korenie. Dobre zmiešajte.
3. Pridanie suchých ingrediencií: K vajíčkam pridajte hladkú múku a prášok do pečiva. Dôkladne zamiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
4. Pridanie cukety, šunky a syra: Do cesta pridajte vyžmýkanú cuketu, nakrájanú šunku a strúhaný syr. Môžete pridať aj bylinky ako oregano alebo majorán na dochutenie. Všetko dobre premiešajte.
5. Príprava formy: Rúru prehrejte na 180 °C. Formu na koláč (ideálne okrúhlu alebo štvorcovú) vymažte olejom a posypte strúhankou.
6. Pečenie: Nalejte cesto do pripravenej formy a uhlaďte povrch. Pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým koláč nezíska zlatohnedú farbu a na dotyk nie je pružný.
7. Podávanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť na mriežke. Nakrájajte na porcie a podávajte ho teplý alebo studený. Skvele sa hodí ako občerstvenie na párty alebo ako hlavné jedlo s čerstvým šalátom.

Dobrú chuť!