Ak chcete pripraviť cuketové plnky plnené mletým mäsom, nasledujte tento jednoduchý recept:
Suroviny:
- 4 stredne veľké cukety
- 500 g mletej hovädzej alebo bravčovej zemanej zmesi
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 konzerva paradajkového pretlaku (400 g)
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 100 g strúhanej syra, na posypanie
- Petržlen na ozdobenie (voliteľné)
Cukety plnené mletým mäsom
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Cuketu umyte a rozkrojte pozdĺžne na polovicu. Vnútorné jadierka vydlabte lyžičkou tak, aby ste vytvorili dutinky, do ktorých budete mäsovú zmes plniť.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu spolu s cesnakom, až sa zľahka zarumení. Pridajte mleté mäso a za stáleho miešania dusite, kým mäso nie je dostatočne prepečené.
- Do mäsa pridajte paradajkový pretlak, oregano, mletú papriku, soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešajte a nechajte dusiť pár minút.
- Vzniknutú mäsovú zmes použite na naplnenie vydlabaných cukiet. Plnky usporiadajte do pekáča a posypte ich strúhaným syrom.
- Vložte pekáč do vyhriatej rúry a pečte približne 25-30 minút, alebo kým cukety nezmäknú a syr sa na nich napečie.
- Po upečení ozdobte pokrm čerstvo nasekaným petržlenom a podávajte ešte teplé.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave vynikajúcich cuketových plných s mletým mäsom!
