Chápem, že sa zaujímate o recept na šalát z cvikly, ktorý pripravila Kamila Magálová. Tu je jednoduchý návod, ktorý môžete otestovať:
Suroviny:
- 2 stredne veľké cvikly
- 1 jablko
- 1/2 hrnčeka jemne nasekanej petržlenovej vňate
- 1/4 hrnčeka nasekaného kôpru
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica jablčného octu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
Salát z cvikly podľa Kamily Magálovej
Postup:
- Cvikly očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Jablko ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
- Do veľkej nádoby dôkladne pridáme nastrúhané cvikly, nakrájané jablko, petržlenovú vňať a kôpor.
- V malom pohári zmiešame olivový olej, jablčný ocot, soľ a mleté čierne korenie. Túto zmes následne pridáme do misky so zeleninovou zmesou.
- Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie dokonale spojili.
- Nechajte šalát odpočívať v chladničke minimálne 30 minút pred servírovaním, aby sa chute perfektne prepojili.
Tento svieži a chutný cviklový šalát by mal spĺňať vaše nároky. Ak si vychutnávate kombináciu sladkastej chuti cvikly a jablka s osviežujúcou bylinkovou príchuťou, určite si pochutíte. Prajem dobrú chuť!
2) Cviklový šalát Kamily Magálovej
Osviežujúci cviklový šalát je skvelý ako príloha alebo ľahká večera. Plný chutí a farieb určite okúzli všetkých na vašom stole.
Ingrediencie:
- 3 stredne veľké cvikle
- 1 malá cibuľa (ideálne červená)
- 1 jablko (najlepšie sladké, napríklad Golden Delicious)
- 100 g feta syra
- 50 g vlašských orechov
- 2-3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica jablčného octu
- Soľ a čierne korenie podľa preferencií
- Čerstvý petržlen alebo rukola na dekoráciu
Postup:
-
Príprava cvikle: Cviklu dôkladne umyte a varte ju v šupke v osolenej vode, kým nezmäkne (približne 30-40 minút, v závislosti od veľkosti). Po uvarení ju nechajte vychladnúť, následne olúpte a nakrájajte na kocky alebo plátky.
-
Príprava ďalších ingrediencií: Cibuľu nakrájajte na tenké plátky. Jablko umyte, odstráňte jadierka a nakrájajte na kocky. Vlašské orechy môžete jemne opražiť na panvici, aby sa zvýraznila ich chuť.
-
Zmiešanie šalátu: V miske skombinujte nakrájanú cviklu, cibuľu, jablko a vlašské orechy. Opatrne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
-
Príprava dresingu: V malej nádobe zmiešajte olivový olej, jablčný ocot, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.
-
Podávanie: Dresing nalejte na šalát a jemne premiešajte. Nakoniec pridajte rozdrobený feta syr a ozdobte čerstvým petržlenom alebo rukolou.
-
Podávanie: Cviklový šalát servírujte chladený alebo pri izbovej teplote. Môže byť výbornou prílohou k mäsu alebo ako samostatné jedlo.
Prajem dobrú chuť!
