Samozrejme, môžem vám pomôcť s receptom na dietnú mrkvovú polievku. Tu je jednoduchý recept:
Potrebujete:
- 4 stredne veľké mrkvy, olúpané a nakrájané na kolieska
- 1 veľkú cibuľu, nakrájanú nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 4 šálky zeleninového vývaru (môžete použiť aj vodu)
- 1 lyžička olivového oleja
- soľ a čerstvo mletý čierny korenie podľa chuti
- petržlenové korenie
Diétna mrkvová polievka
Postup:
- Na stredne veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednej teplote.
- Pridajte cibuľu a cesnak a restujte ich dozlatista.
- Pridajte mrkvu a varte ju asi 5 minút, kým mierne nezmäkne.
- Potom pridajte zeleninový vývar (alebo vodu), soľ a korenie podľa chuti.
- Znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 15 – 20 minút, kým sú mrkvy úplne mäkké.
- Keď sú mrkvy mäkké, pomocou mixéra ich rozmixujte na hladkú konzistenciu.
- Podľa potreby regulujte konzistenciu polievky pridávaním vody alebo vývaru.
- Podávajte s jemne nasekanými petržlenovými lístkami na ozdobenie.
Toto je skvelá a zdravá voľba pre ľudí, ktorí dbajú o svoju stravu. Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať!
