Dobrá morčacia polievka

Samozrejme! Tu je jednoduchý recept na dobrú morčaciu polievku:

Zložky:

• 500 gramov mäsa z morčacieho stehna, nakrájaného na kocky
• 2 cibule, nakrájané na drobné kúsky
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• soľ a korenie na dochutenie

 

Dobrá morčacia polievka

Postup:

1. Na hrnčeku volejho oleja opražte cibuľu a cesnak na panvici, až kým nezačnú byť zľahka zlatej farby.
2. Pridajte nakrájanú morčacinu a opražte ju zo všetkých strán, až kým nie je mäso hnedé.
3. Pridajte do hrnca zeleninový vývar, mletú sladkú papriku, soľ a korenie. Prikryte hrniec a varíme na miernom ohni asi 30 minút, alebo kým mäso nie je mäkké a ľahko sa dá trhať.
4. Pridajte mrkvu a zemiaky a varíme ďalších 15-20 minút, kým zelenina nie je mäkká.
5. Podávajte polievku s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.

Mäkká a chutná morčacia polievka je teraz pripravená! Dúfam, že si ju vychutnáte. Dobrú chuť!