Zloženie:
– 2 veľké cukety
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžička oleja
– 1 lyžička octu
– 1 lyžička cukru
– soľ, čierne korenie
– čerstvá petržlenová vňať
Polievka z cukety na kyslo
Postup:
1. Cukety očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak očistíme a nasekáme na drobné kúsky.
3. Na panvici si zohrejeme olej a orestujeme cibuľu a cesnak.
4. Pridáme nastrúhané cukety a necháme ich krátko orestovať.
5. Zalejeme vodou a necháme variť asi 15-20 minút, kým cukety nezmäknú.
6. Zmixujeme polievku.
7. Na kyslo dochutíme octom, cukrom, soľou a korením.
8. Podávame ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
