Domáca paradajková omáčka na špagety

Pripravte si domácu paradajkovú omáčku na špagety a doprajte si skutočnú chuť talianskej kuchyne. Jednoduché a lahodné jedlo pre každú príležitosť.

Potrebujeme tieto ingrediencie:

Suroviny:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
• 400 g paradajok, nakrájaných na malé kúsky (môžete použiť aj paradajkovú omáčku)
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1/2 lyžičky sušenej bazalky
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

 

Domáca paradajková omáčka na špagety

Postup:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
2. Pridajte nakrájané paradajky do panvice a znížte teplotu na nízky stupeň. Pridajte cukor, oregano a bazalku a dobre premiešajte.
3. Variť omáčku na miernom ohni, občas premiešajte, asi 20 minút, alebo kým paradajky nezhnijú.
4. Ochutnajte omáčku a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
5. Ak chcete hladšiu omáčku, môžete ju rozmixovať v mixéri alebo ponechať v panvici s kusom paradajky pre textúru.
6. Keď sa omáčka dostatočne uvarí a dochutí, je pripravená na servírovanie. Môžete ju podávať s čerstvo uvarenými špagetami a posypať strúhaným syrom podľa chuti.

Dobrú chuť!