Držková polievka predstavuje klasické slovenské jedlo. Tu je návod na prípravu tejto polievky:
Suroviny:
– 500 g držky
– 2 väčšie cibule
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 koreň petržlenu
– 1 lyžica rasce
– soľ, čierne korenie
– mäta, cesnak
Držková polievka – Kalórie
Postup:
1. Dôkladne prepláchnite držky a vložte ich do hrnca so studenou vodou. Pridajte ocot a nechajte privrieť. Potom sceďte a opäť prepláchnite.
2. Na panvici osmažte cibuľu a rascu na oleji, potom pridajte držky a zalejte vodou.
3. Do hrnca pridajte nakrájanú zeleninu a varte, kým držky nezmäknú.
4. Dochutite soľou, čiernym korením a pridajte mätu a cesnak podľa vlastnej chuti.
Týmto spôsobom pripravená držková polievka má približne 150-200 kalórií na porciu. Výborne sa hodí k čerstvému chlebu a bylinkám. Prajeme dobrú chuť!
