Držková polievka je tradičná slovenská jedlo. Tu je recept na držkovú polievku:
Suroviny:
– 500 g držky
– 2 veľké cibule
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 petržlenová koreň
– 1 lyžica rascepu
– soľ, čierne korenie
– mäta, cesnak
Držková polievka – Kalórie
Postup:
1. Držku dôkladne prepláchnite a vložte do hrnca so studenou vodou. Pridajte ocot a nechajte prevrieť. Potom scedite a znovu prepláchnite.
2. Na panvici osmažte na oleji cibuľu a rascup, pridajte držku a zaliate vodou.
3. Pridajte nakrájané zeleninu a nechajte variť až kým nebude držka mäkká.
4. Osolte, osoľte a pridajte mätu a cesnak podľa chuti.
Takto pripravená držková polievka bude mať približne 150-200 kalórií na porciu. Dobre chutí s čerstvým chlebom a bylinkami. Dobrú chuť!
