Dusené bravčové rebierko

Samozrejme! Tu je pre vás ďalší recept na dusené bravčové rebrá:

Recept 1: Dusené bravčové rebrá s medom a horčicou

Potrebné suroviny:

• 800 g bravčových rebier
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice horčice
• 1 cibuľa, nakrájaná na krúžky
• 2 mrkvy, nakrájané na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
• 400 ml vývaru (bravčového alebo zeleninového)
• Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
• 2 polievkové lyžice oleja na opekanie

Návod na prípravu:

1. Očistite rebrá a posypte ich soľou z každej strany.
2. Na hlbokej panvici rozohrejte olej a opečte rebrá z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedý nádych. Potom ich vyberte a odložte nabok.
3. Na tej istej panvici pridajte cibuľu, cesnak a mrkvu. Opražte, kým zelenina nezmäkne a nevydá arómu.
4. Pridajte med a horčicu do zeleninovej zmesi a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
5. Vložte rebrá späť do panvice a pridajte vývar.
6. Zakryte panvicu a varte na miernom ohni asi 1,5 hodiny, alebo kým nie je mäso jemné a oddelí sa od kosti.
7. Podávajte so zvolenou prílohou, ako sú ryža, cestoviny alebo zemiaková kaša.

Recept 2: Dusené bravčové rebrá s hubami

Potrebné suroviny:

• 800 g bravčových rebier
• 250 g čerstvých húb, nakrájaných na plátky
• 1 cibuľa, nakrájaná na krúžky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
• 200 ml vývaru (bravčového alebo zeleninového)
• 200 ml smotany na varenie
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 polievkové lyžice oleja na opekanie

Návod na prípravu:

1. Očistite rebrá a dobre ich posoľte.
2. Na hlbokej panvici rozohrejte olej a opečte rebrá z oboch strán, až kým nezískajú peknú zlatistú farbu. Potom ich vyberte a odložte stranou.
3. Na tej istej panvici pridajte cibuľu a cesnak a opražte ich, kým nezmäknú a nevydajú arómu.
4. Vmiešajte nakrájané huby a vráťte rebrá späť na panvicu. Dochutťe soľou a korením podľa vlastnej chuti.
5. Do panvice vlejte vývar a smotanu na varenie.
6. Zakryte panvicu a nechajte dusiť približne 1 hodinu, alebo kým nie je mäso jemné a šťavnaté a huby sú uvarené.
7. Servírujte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s knedľou, cestovinami alebo opekanými zemiakmi.

Dúfam, že tieto recepty vám budú užitočné. Pokiaľ máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať!