Dusené rezne z daniela recept

Dusené rezne z daniela po slovensky.

Ingrediencie:

• 4 plátky bravčového mäsa (daniela)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica sladkej mletej papriky
• 250 ml hovädzieho vývaru
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

 

Dusené rezne z daniela recept

Postup:

1. Mäso zbavte tuku a nakrájajte na rezne.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.
3. Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nebudú sklátene.
4. Pridajte mletú papriku a premiešajte.
5. Rezne osolte, okoreňte a pridajte na panvicu k cibuľe a cesnaku.
6. Opražte mäso z oboch strán, až kým nezačne meniť farbu.
7. Znížte teplotu a pridajte hovädzí vývar. Prikryte a dusíme približne 60 minút, občas miešame.
8. Zmiešajte kukuričný škrob s trochou vody, aby ste získali hustú pastu.
9. Po 60 minútach dusenia, pridajte kukuričný škrobový mix na panvicu a dobre premiešajte.
10. Pokračujte v dusení rezňov ešte 10 minút, aby sa omáčka zahustila.
11. Podávajte rezne z daniela po slovensky s prílohou podľa vlastného výberu (napr. zemiaková kaša, knedľa alebo ryža).

Dobrú chuť!