Džem z čiernych ríbezlí

Tu je jednoduchý recept na domáci džem z čiernych ríbezlí:

Ingrediencie:

• 1 kg čiernych ríbezlí
• 600 g cukru
• 1/2 pohára vody
• 1 lyžica citrónovej šťavy

 

Džem z čiernych ríbezlí

Postup:

1. Vložte čierne ríbezle do veľkého hrnca a rozmixujte ich vidličkou, aby sa uvoľnila šťava.
2. Pridajte cukor, vodu a citrónovú šťavu do hrnca.
3. Zahrejte zmes na strednom ohni, často miešajte, až kým sa cukor nerozpustí.
4. Keď sa cukor rozpustí, znížte teplotu a varite džem asi 40 až 50 minút, občas premiešajte, kým nedosiahnete hustú konzistenciu.
5. Pred nalejte horúci džem do vypláchnutých a sterilizovaných pohárov.
6. Uzatvorte poháre a obráťte ich hore nohami. Nechajte ich takto, kým úplne nevychladnú.

Teraz máte vynikajúci domáci džem z čiernych ríbezlí pripravený na konzumáciu! Môžete ho skladovať v chladničke po dobu niekoľkých mesiacov. Dobrú chuť!

 

 

2)

Džem z čiernych ríbezlí je nielen chutný, ale aj veľmi výživný. Čierne ríbezle sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, preto sú ideálnou voľbou na výrobu domácich džemov. V nasledujúcich odsekoch sa dozviete o potrebných ingredienciách a postupe, ako si pripraviť tento lahodný džem.

Ingrediencie potrebné na výrobu džemu

Na prípravu džemu z čiernych ríbezlí budete potrebovať: 1 kg čerstvých čiernych ríbezlí, 700 g cukru, 2 dl vody a šťavu z 1 citróna. Tieto ingrediencie sú vítané na ochutenie a konzerváciu vášho džemu. Môžete pridať aj pektin, ktorý zabezpečí, že džem bude mať ideálnu konzistenciu.

Postup výroby džemu z čiernych ríbezlí

Najprv si umyte čierne ríbezle a odstráňte ich stopky. Potom ich vložte do hrnca spolu s vodou a privarte na strednom ohni, kým sa ríbezle nezmeňia na kašu. Pridajte rozpustený cukor a citrónovú šťavu. Rýchlo premiešajte a varte na nižšej teplote asi 30 minút, kým sa hmotnosť nezačne zahusťovať. Občas zamiešajte, aby sa zabránilo pripáleniu. Po dosiahnutí požadovanej konzistencie prelejte džem do predhriatych pohárov a uzavrite ich. Takto pripravený džem si môžete vychutnať po celý rok!