Recept: Fazuľa pečená s mletým mäsom. Ideálne využiť domácu fazuľu alebo prípadne tú z konzervy.
Ingrediencie:
- 400 g fazule (môžete zvoliť bielu alebo červenú fazuľu)
- 300 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo kombinácia)
- 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 plechovka paradajkových kociek (400 g)
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 lyžička medu
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička mletej papriky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 200 g strúhanky zmiešanej s 50 g roztopeného masla (na posypanie)
Fazuľa pečená s mletým mäsom
Návod na prípravu:
- Fazuľu namočte do studenej vody na celú noc. Následne ju uvarte vo veľkom hrnci s osolenou vodou približne 60-90 minút, kým nie je mäkká. Potom ju odcedíme.
- Na panvici zohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú. Potom pridajte mleté mäso a opražte ho, kým nie je dobre prepečené. Oregano, mletú papriku, soľ a korenie pridajte podľa vlastnej chuti.
- Do mletého mäsa vmiešajte paradajkové kocky, paradajkový pretlak a lyžičku medu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte variť asi 10 minút, aby sa chute dokonale spojili.
- V pekáči zmiešajte uvarenú fazuľu s mletým mäsom. Na vrch rovnomerne nasypte zmes strúhanky a rozpusteného masla.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 30-35 minút, kým nie je kôrka zlatistá a vnútro bublajúce a horúce.
- Servírujte horúcu fazuľu pečenú s mletým mäsom ako hlavné jedlo, alebo ju podávajte so zeleninovým šalátom.
Prajem dobrú chuť!
