Fazuľová polievka na kyslo

Fazulova polievka na kyslo je tradičná slovenská polievka, ktorá sa vyznačuje kyslou chuťou a obsahom fazule. Tu je jednoduchý recept na túto chutnú polievku:

Potrebujete:

• 250 g fazule (nalejte vodu na fazuľu a nechajte ju cez noc namočenú)
• 1 cibuľu, nakrájanú na malé kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 zemiaky, nakrájané na malé kocky
• 2 lyžice hladkej múky
• 2 lyžičky mletej sladkej papriky
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička mletej rasce
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžica masla na dusenie cibule
• 1 lyžica oleja pre opekanie mäsa

 

Fazuľová polievka na kyslo

Postup:

1. V hrnci rozohrejte maslo a opeknite cibuľu dozlatista.
2. Pridajte do hrnca mletú sladkú a červenú papriku a rascu. Dobre premiešajte a nechajte dusiť 1 minútu.
3. Pridajte namočenú fazuľu a zemiaky a premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
4. Zalejte vodou, aby bola fazuľa a zemiaky pokryté.
5. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a pridajte 2 zeleninové bujónové kocky.
6. Pokryte hrniec vekom a nechajte variť na miernom ohni asi 40-50 minút, alebo kým sa fazuľa a zemiaky neuvária do mäkka.
7. V miske zmiešajte hladkú múku s trochou vody, aby ste vytvorili hustú zálievku.
8. Do polievky pridajte túto zálievku a varíme ešte ďalších 10 minút.
9. Podávajte horúcu fazuľovú polievku so smotanou a chlebom.

Dúfam, že vám chuťové poháriky pochutnajú! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.