Tu je jednoduchý návod na fazuľovú polievku s klobásou:
Suroviny:
- 300 g fazule (môžete vybrať bielu alebo hrachovú fazuľu)
- 200 g klobásy (napr. údená, debrecínska)
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- soľ a korenie podľa vkusu
- 1 lyžica oleja
Recept na fazuľovú polievku s klobásou
Postup:
- Fazuľu prevarte v osolenej vode, až sa stane mäkkou. Potom ju sceďte a odložte.
- Cibuľu a cesnak odstráňte a nasekajte na jemné kúsky. Ošúpanú mrkvu a zemiaky nakrájajte na malé kocky.
- V hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, až sa jemne zosklovatí.
- Pridajte nakrájané mrkvy a zemiaky a restujte ich niekoľko minút.
- Potom pridajte opraženú klobásu a fazuľu. Zalejte vodou tak, aby boli všetky suroviny ponorené.
- Začnite pridávať paradajkový pretlak a dochutite soľou a korením podľa chuti.
- Polievku varte pomaly, kým sa zelenina nezmäkne a chute sa spojí (približne 20-30 minút).
- Pred servírovaním podľa potreby doladíte chuť.
Dobrú chuť!
2) Fazuľová polievka s klobásou recept
Fazuľová polievka s klobásou je pokrm, ktorý si obzvlášť obľúbia milovníci chutných a sýtych jedál. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:
- 250 g suchých fazúľ
- 300 g klobásy (najlepšie údenej)
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 1 zemiak
- 2 lyžice oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- majorán a bobkový list
- 1,5 litra vody
Príprava polievky
Začnite namáčaním fazúľ vo vode na niekoľko hodín, ideálne cez noc. Ráno sceďte fazule a vložte ich do hrnca s vodou. Varíme ich asi 45 minút, kým sa nestanú mäkkými. Po uvarení ich odložte stranou.
Uvarená polievka
Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak. Keď budú zlatisté, pridajte klobásu nakrájanú na kolieska. Orestujte do zlatista a následne pridajte nakrájanú mrkvu a zemiak. Varíme všetko spolu niekoľko minút.
Akonáhle sú zelenina a klobása opečené, preneste ich do hrnca s uvarenými fazuľami. Pridajte bobkový list, majorán a dochuťte soľou a korením. Varte ešte približne 15 minút, kým sa chute spojí. Podávajte horúce s čerstvým chlebom.
Tento recept na fazuľovú polievku s klobásou je rýchly a jednoduchý, pričom vytvára mimoriadne chutný pokrm, ktorý si zamiluje celá rodina!
