Fazulová polievka s krupami je výborná a sýta jedlá. Tu je recept pre vás:
Ingrediencie:
- 250 g fazule (predvarená)
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
- 2 mrkvy (nasekané na kocky)
- 2 zemiaky (olúpané a nakrájané)
- 200 g krúp (napr. pšeničné, jačmeňové alebo prosom)
- 1 plechovka paradajok
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- petržlen na ozdobenie
Fazuľová polievka s krúpami
Postup:
- V hrnci zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak dozlatista.
- Pridajte mrkvu a zemiaky a dusťte pár minút, kým sa zemiaky nezmäknú.
- Pridajte fazuľu, paradajky, vývar a krupy. Ochutnite soľou a korením.
- Variť polievku na miernom ohni asi 30-40 minút, kým sa krupy nevaria do mäkka.
- Pred servírovaním polievku ozdobte čerstvým petržlenom.
Dúfam, že vám chutí! Ak máte nejaké ďalšie otázky alebo požiadavky, neváhajte sa opýtať.