Tu je recept na polievku z červenej šošovice a zemiakov:
Potrebujeme:
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 zemiaky
– 200 g červenej šošovice
– 1 lyžicu rajčinovej pasty
– 1 lyžičku mletej sladkej papriky
– 1 lyžičku sušeného tymianu
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– olej na opraženie
Polievka z červenej šošovice a zemiakov
Postup:
1. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kúsky.
2. Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky.
3. V hrnci si zohrejeme olej a opražíme cibuľu a cesnak, až kým sa zlato nezrumenia.
4. Pridáme rajčinovú pastu a mletú sladkú papriku a opražíme ešte chvíľu.
5. Pridáme zemiaky a šošovicu a zalejeme vodou tak, aby všetko bolo pokryté.
6. Pridáme sušený tymian, soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Necháme povariť a potom znížime plameň a varíme ešte asi 30 minút, kým sa šošovica a zemiaky neuvária do mäkka.
8. Polievku môžeme podľa chuti dohustiť alebo naopak zriediť vodou.
9. Podávame s čerstvou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
