Frankfurtská polievka s párkom
Frankfurtská polievka s párkom na všedné dni najme vhodná pre deti.l Varidna krémová alebo s klobásou.
Suroviny, ktoré potrebujeme na prípravu:
- 1 cibuľa
- 5 zemiakov
- červená sladká paprika
- 5 – 6 ks párkov
- hladká múka
- olej
- soľ, čierne korenie, maggi, bujón, vegeta
- vňať
Postup: Frankfurtská polievka s párkom
Ako prvé si v hrnci zohrejem olej, na ktorom budeme pražiť cibuľu. Cibuľu si predtým nakrájame na drobné kúsočky, ktoré dáme na rozpálený olej a pražíme dozlatista pokiaľ sa cibuľa zatiahne. Keď je popražená, pridáme na kúsky nakrájané párky. Krájajte ako máte radi.
Ja som zvolila kolieska, no môžete kľudne aj kocky. Chvíľku párky pri cibuľke opečieme a pridáme 2 lyžice hladkej múky. Spravíme ako keby zápražku, ku ktorej pridáme sladkú červenú papriku a chvíľku miešame. Ak nám múka chytí ružovkastú farbu, tak to za stáleho miešania zalejeme studenou vodou podľa potreby, aby sa nám nevytvorili hrudky.
Necháme variť a čakáme pokiaľ polievka začne vrieť. Sem tam premiešame. Ak začne vrieť, pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky a varíme do zmäknutia. Medzitým pridáme bujón, maggi alebo vegetu, to čo máme doma. Osolíme, okoreníme a čakáme ďalej na zemiaky. Keď sa nám zemiaky uvaria, polievku máme hotovú. Môžeme podávať. Na tanieri ešte dozdobíme petržlenovou vňaťou.
Frankfurtská polievka s párkom
[penci_recipe]
Zaujímavý článok na prečítanie: Kedy začať s polievkami?