Frankfurtská polievka s párkom na všedné dni najme vhodná pre deti.l Varidna krémová alebo s klobásou.
Frankfurtská polievka s párkom je skvelou voľbou pre všedné dni, najmä pre deti. Táto jednoduchá, no chutná polievka je plná výživných prísad a jemného, pikantného rysu. Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 4 Frankfurtské párky
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná
- 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
- 2 zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 lyžica oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate na ozdobenie
Frankfurtská polievka s párkom
Postup:
- V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu, kým sa nezjemní. Pridajte mrkvu a zemiaky a začnite dusiť.
- Pridajte Frankfurtské párky nakrájané na kolieska a zmiešajte s ostatnými surovinami.
- Zalejte zeleninovým vývarom a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Zakryte hrniec a nechajte polievku variť na miernom ohni asi 15-20 minút, kým sa zemiaky a mrkvy zmäknú.
- Hotovú polievku môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou a podávať s chlebom alebo pečivom.
Ak máte radi krémovú polievku, môžete pridať trochu smotany na zjemnenie chuťového profilu. V prípade, že by ste preferovali polievku so štipkou klobásy, môžete pridať nasekanú klobásu spolu s frankfurtskými párkami. Užite si túto lahodnú polievku!
2) recept: Frankfurtská polievka s párkom
Nasledujúci je recept na Frankfurtskú polievku s párkom:
Suroviny:
- 2 párky
- 1 cibuľa
- 2 zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 petržlenový koreň
- 1 lyžica masla
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice polohrubej múky
- 2 lyžice šľahačkovej smotany
- Kôpr na ozdobu
Postup:
- Párky nakrájajte na plátky. Cibuľu ošúpajte a nakrájajte na jemné kocky. Zemiaky, mrkvu a petržlenový koreň ošúpajte a nakrájajte na malé kocky.
- Rozpáľte maslo v hrnci a orestujte cibuľu do zlatista. Pridajte nakrájané zeleniny a pripožičte ich krátko spolu s cibuľou.
- Do hrnca pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes variť, až kým sa zelenina zmäkne.
- Keď je zelenina mäkká, pridajte do polievky plátky párkov.
- V malom množstve vody rozmiešajte múku, aby ste vytvorili jemnú pastu. Pridajte túto pastu do polievky ako zahusťovadlo a ďalej varíme ešte 5 minút.
- Na záver pridajte šľahačkovú smotanu a za stáleho miešania nechajte polievku prevrieť, aby sa všetko spojilo. Ochutnajte a prípadne pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Na ozdobenie môžete použiť čerstvý kôpr.
Dobrú chuť!