Jednoduchá kuracia polievka 

Tu je recept na jednoduchú kuraciu polievku:

Potrebujete:

• 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná), nakrájané na menšie kúsky
• 1 cibuľu, jemne nakrájanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 petržlenovú koreň, nakrájaný na kolieska
• 1 lyžicu oleja
• 1 l kuracieho vývaru
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvú petržlenovú vňať na posypanie

 

Jednoduchá kuracia polievka 

Postup:

1. Na rozohriatom oleji orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
2. Pridajte kuracie mäso a opražte ho zo všetkých strán, kým nezmení farbu.
3. Pridajte zemiaky, mrkvu, petržlenový koreň a kurací vývar. Zalejte vodou, ak je potrebné. Osolte a okoreňte podľa chuti.
4. Dajte zmes variť až do zmäknutia zemiakov a mäsa. To by malo trvať približne 20-25 minút.
5. Pred servírovaním posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že vám táto jednoduchá kuracia polievka chutí!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g kuracích stehien alebo prsníkov
• 2 litre vody
• 2 stredné mrkvy
• 1 petržlen (korenička)
• 1 zeler (môže byť aj zelerová vňať)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• Bobkový list (voliteľné)
• Čerstvá petržlenová vňať na posypanie

Postup:

1. Príprava kuracieho mäsa:

   • Kuracie mäso dôkladne umyjeme a vložíme do hrnca. Pridáme 2 litre vody a uvedieme do varu.

2. Uvarenie základného vývaru:

   • Počas varenia odstráňte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu, aby bol vývar čistejší.
   • Keď vývar začne vrieť, pridajte očistenú a nakrájanú cibuľu, bobkový list, soľ a korenie.

3. Príprava zeleniny:

   • Medzitým umyjeme a očistíme mrkvu, petržlen a zeler. Mrkvu nakrájame na kolieska, petržlen a zeler na malé kocky.

4. Pridanie zeleniny:

   • Po 15-20 minútach varenia pridajte do hrnca nakrájanú zeleninu.
   • Nechajte polievku variť ďalších 20-30 minút, kým nebude mäso i zelenina mäkká.

5. Dokončenie polievky:

   • Keď je mäso hotové, vyberte ho z hrnca a nechajte vychladnúť. Následne ho nakrájajte na kúsky alebo ho natrhajte na vlákna.
   • Cesnak prelisujte a pridajte ho do polievky asi 5 minút pred koncom varenia.

6. Podávanie:

   • Vráťte nakrájané kuracie mäso späť do hrnca. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte alebo okoreňte.
   • Polievku podávajte horúcu, posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tip:

Podávajte s čerstvým chlebom alebo krutónmi, aby ste si ešte viac vychutnali túto lahodnú polievku. Dobrú chuť!