Lahodná polievka z bielej fazule

Ak hľadáte recept na lahodnú polievku z bielej fazule, tu je jednoduchý návod, ktorý vám pomôže:

Potrebujete:

• 250 g bielych fazúľ, namočených cez noc
• 1 cibuľu, nakrájanú na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 mrkvy, nakrájané na plátky
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 lyžicu olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky na ozdobu (napr. petržlen)

 

Lahodná polievka z bielej fazule

Postup:

1. V hrnci zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich, až kým sa nezačnú jemne zlatieť.
2. Pridajte namočené fazule, mrkvu a zemiaky. Premiešajte a orestujte ich niekoľko minút.
3. Zalejte zeleninovým vývarom a privedte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku vrieť, až kým sa fazule a zelenina neuvária do mäkka (dobrým indikátorom je, že fazule sa ľahko rozmáčajú medzi prstami).
4. Ochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
5. Podávajte horúcu polievku s čerstvými bylinkami na ozdobu.

Dúfam, že vám táto polievka z bielej fazule bude chutiť! Dobrú chuť!