Tu je recept na krémovú cesnakovú polievku:
Ingrediencie:
- 6 strúčikov cesnaku
- 2 cibule
- 4 zemiaky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na šľahanie (20% tuku)
- 2 polievkové lyžice masla
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Cesnaková polievka – recept krémová
Postup:
- Cesnak a cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky.
- Zemiaky ošúpte a pokrájajte na menšie kocky.
- V hrnci rozohrejte maslo a orestujte cesnak a cibuľu, až kým nezmenia farbu.
- Pridajte pokrájané zemiaky a orestujte ich ešte krátku dobu.
- Nalejte zeleninový vývar do hrnca a privedte k varu. Potom znížte plameň, pridajte soľ a korenie a nechajte polievku vrieť, kým sa zemiaky zmäknú.
- Zmiešajte polievku s mixérom na hladký krém.
- Pridajte smotanu na šľahanie a znovu premiešajte.
- Ochutnajte a pridajte podľa potreby soľ a korenie.
- Podávajte polievku teplú, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
