Hrachovo mrkvová polievka

Tu máte recept na hrachovú mrkvovú polievku:

Ingrediencie:

• 250 g sušených hráškov
• 2 stredne veľké mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 zemiak
• 1 lyžica masla
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti

 

Hrachovo mrkvová polievka

Postup:

1. Pripravte si hrášok: Na večer ho ponorte do vlhkosti a nechajte ho nabobtnať cez noc.
2. Opláchnite a odsuvte hrášok.
3. V hrnci roztlčte maslo a orestujte jemne nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu. Pridajte kúsky zemiakov a premiešajte.
4. Pridajte sušený hrášok a zalejte zeleninovým vývarom.
5. Varíme na miernom ohni, až kým sa zemiaky a hrášok nevaria do mäkka (asi 30-40 minút).
6. Mixujte polievku, aby bola krémová konzistencia.
7. Ochutnajte a prípadne doplňte soľou a korením podľa chuti.
8. Podávajte teplú a ozdobte plátkom mrkvy alebo zeleným kôprom.

Dobrú chuť!