Polievka hašé? No opäť sa budem musieť priznať, že som nevedela že takáto polievka existuje. Babak nám ju síce varila ale názov mi nič nehovoril.
Po tých dlhých rokoch čo som mu nejdela som sa rozhodla ju navariť pre svoje deti a musím sa priznať, že nám ostal prázny hrniec. Musela som teda variť druhú várku aby mal manžel čo jesť.
Opäť rýchly, jednoduchý a skvelý receptík.
Polievka hašé
Polievka hašé je vynikajúca jednoduchá polievka, ktorá sa vyznačuje svojou bohatou chuťou a príjemnou hĺbkou. Je to hustá polievka, ktorá sa vyrába z rôznych druhov mäsa, zeleniny a korenín.
Ak chcete polievku hašé pripraviť, tu je jednoduchý a skvelý recept:
Suroviny:
- 500 g hovädzieho mäsa (napr. plece)
- 2 cibule
- 2 mrkvy
- 2 petržlenové korene
- 2 zemiaky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica masla
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- mletá paprika na posypanie
- vývar alebo voda
Postup:
- Mäso nakrájame na menšie kúsky a osolíme.
- Na panvici rozpustíme maslo a opečieme na ňom mäso z každej strany, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Cibuľu nakrájame na jemné kúsky, mrkvu, petržlenový koreň a zemiaky na kocky a cesnak pretlačíme.
- Do hrnca pridáme opečené mäso, cibuľu, mrkvu, petržlenový koreň, zemiaky a cesnak.
- Polievku zalejeme vývarom alebo vodou tak, aby boli suroviny dobre pokryté.
- Soľou a korením dochutíme podľa chuti.
- Zakryjeme hrniec a necháme vrieť na miernom ohni približne 1,5 hodiny, kým sa mäso a zelenina nezmäknú.
- Polievku môžeme podávať posypanú mletou paprikou.
Táto polievka hašé je skvelým spôsobom, ako zahriať rodinu v chladné dni. Môžete si ju vychutnať samotnú alebo s krajcom čerstvého chleba. Dobrú chuť!
