Potrebujeme:
– 700 g zemiakov
– 1 cibula
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– 1 liter zeleninovej vývaru
– soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
– 200 ml smotany na varenie
Mliečna polievka – Zemiaková
Postup:
1. Zemiaky očistíme, opláchneme a nakrájame na menšie kocky.
2. Cibuľu a cesnak nasekáme na jemno.
3. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu a cesnak, kým cibuľa nezačne tmavnúť.
4. Pridáme nakrájané zemiaky a osmažíme ich asi 5 minút.
5. Zalijeme zeleninovým vývarom a necháme variť, kým zemiaky nezmäknú.
6. Po uvarení zemiakov zmiešame všetko dohladka ponorným mixérom.
7. Dochutíme soľou a korením.
8. Pridáme smotanu na varenie a dobre premiešame.
9. Podávame teplú, ozdobenú bylinkami a môžeme pridať aj krutóny alebo kúsky slaniny ako prílohu.
Dobrú chuť!
