Fazuľové struky s bravčovým plieckom

Pokiaľ máte chuť na vynikajúce jedlo, mám pre vás návod na prípravu fazuľových strukov s bravčovým plieckom. Tu je, ako získať túto lahodnú kombináciu:

Potrebujete:

• 500 g fazuľových strukov
• 500 g bravčového pliecka
• 1 cibuľu, nasekanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• soľ a čierne korenie podľa vlastnej preferencie
• olej na opraženie
• voda

 

Fazuľové struky s bravčovým plieckom

Postup:

1. Fazuľové struky namočte do vody na niekoľko hodín, najlepšie cez noc.
2. V hrnci zahrejte olej a na ňom opražte cibuľu spolu s cesnakom, kým neztmavnú.
3. Pridajte mletú sladkú papriku a paradajkový pretlak a dôkladne premiešajte.
4. Bravčové pliecko nakrájajte na menšie kusy a vložte do hrnca. Opečte zo všetkých strán, až kým nezískajú zlato-hnedú farbu.
5. Pridajte fazuľové struky s troškou vody. Zakryte hrniec a varte na miernom ohni asi hodinu, alebo kým budú fazuľové struky aj bravčové pliecko dostatočne mäkké. Občas dobre premiešajte a podľa potreby pridávajte vodu.
6. Po uvarení ochutnajte a ak je potrebné, doplňte soľ a čierne korenie podľa preferencií.
7. Podávajte teplé fazuľové struky s bravčovým plieckom s chlebom alebo prílohou podľa vlastného výberu.

Dúfam, že si vychutnáte túto tradičnú slovenskú delikatesu!

 

2) Fazuľové struky s bravčovým plieckom

Ingrediencie:

• 500 g bravčového pliecka
• 400 g čerstvých fazuľových strukov
• 2 stredné cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 stredné zemiaky
• 200 ml vývaru (zeleninového alebo mäsového)
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička sušenej majoránky
• Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na posypanie (podľa chuti)

Postup:

1. Príprava ingrediencií:

   

   Penne s cuketou a ricottou

   Čítať viac »
   • Fazuľové struky dôkladne umyte a odstráňte konce. Ak sú struky príliš dlhé, môžete ich zrezať na menšie kúsky.
   • Bravčové pliecko nakrájajte na kocky.
   • Cibuľu nakrájajte na drobno a cesnak na tenké plátky.
   • Olúpte zemiaky a rozkrájajte ich na kocky.

2. Opekanie mäsa:

   • V hlbokom hrnci alebo panvici rozohrejte olivový olej.
   • Pridajte nakrájané bravčové pliecko a opražte ho z každej strany, až kým nebude zlatisto-hnedé.
   • Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a smažte ďalších 3-4 minúty, kým cibuľa nezmäkne.

3. Pridanie zeleniny:

   • Do hrnca pridajte nakrájané zemiaky a fazuľové struky. Miešame tak, aby každá ingrediencia absorbovala ostatné.

4. Podlievanie:

   • Zalievajte vývarom a pridajte suchej majoránku. Teraz to osolíme a dáme aj čierne mleté. Kto chce môže aj pretlačený cesnak.
   • Privedte k varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni približne 30-40 minút, alebo kým nie je mäso a zelenina mäkké.

5. Podávanie:

   • Hotový pokrm podávajte horúci, posypaný nasekanou petržlenovou vňaťou, ak máte záujem.

Tento originálny recept na fazuľové struky s bravčovým plieckom je vynikajúci a sýty, skvele sa hodí na obed alebo večeru. Prajem dobrú chuť!