Fazuľové struky s bravčovým plieckom

Ak máte chuť na výborné jedlo, mám pre vás recept na fazuľové struky s bravčovým plieckom. Tu je, ako pripraviť túto chutnú kombináciu:

Potrebujete:

• 500 g fazuľových strukov
• 500 g bravčového pliecka
• 1 cibuľu, nasekanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na opraženie
• voda

 

Fazuľové struky s bravčovým plieckom

Postup:

1. Fazuľové struky nasiaknite do vody na niekoľko hodín, ideálne cez noc.
2. V hrnci si zohrejte olej a opražte na ňom cibuľu spolu s cesnakom, až kým nezhnednú.
3. Pridajte mletú sladkú papriku a paradajkový pretlak a dobre premiešajte.
4. Bravčové pliecko nakrájajte na menšie kúsky a pridajte ich do hrnca. Opražte ich zo všetkých strán, až kým nezmenia farbu.
5. Pridajte fazuľové struky spolu s trochou vody. Zakryte hrniec a nechajte všetko spolu variť na miernom ohni približne hodinu, alebo kým sa fazuľové struky aj bravčové pliecko dobre neuvaria do mäkka. Pravidelne premiešajte a pridávajte vodu podľa potreby.
6. Po uvarení ochutnajte a prípadne pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Podávajte čerstvo uvarené fazuľové struky s bravčovým plieckom s chlebom alebo prílohou podľa vlastnej chuti.

Dúfam, že si pochutnáte na tejto tradičnej slovenskej pochúťke!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g bravčového pliecku
• 400 g čerstvých fazuľových strukov
• 2 stredné cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 stredné zemiaky
• 200 ml vývaru (zeleninového alebo mäsového)
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička sušenej majoránky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na posypanie (voliteľné)

Postup:

1. Príprava ingrediencií:

   • Fazuľové struky umyte a odrezajte konce. Ak sú struky veľmi dlhé, môžete ich narezať na menšie kusy.
   • Bravčové plieckom nakrájajte na kocky.
   • Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak na plátky.
   • Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky.

2. Opekanie mäsa:

   • V hlbokom hrnci alebo panvici rozohrejte olivový olej.
   • Pridajte nakrájané bravčové pliecko a opečte z každej strany, až kým nebude zlatohnedé.
   • Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a smažte ďalších 3-4 minúty, až cibuľa zmäkne.

3. Pridanie zeleniny:

   • Do hrnca pridajte nakrájané zemiaky a fazuľové struky. Premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.

4. Podlievanie:

   • Zalejte všetko vývarom a pridajte sušenú majoránku. Osolte a okoreňte podľa chuti.
   • Priveďte k varu, potom znížte teplotu a nechajte na miernom ohni variť približne 30-40 minút, alebo kým nie je mäso a zelenina mäkká.

5. Servírovanie:

   • Hotový pokrm podávajte horúci, posypaný nasekanou petržlenovou vňaťou, ak máte radi.

Tento jedinečný recept na fazuľové struky s bravčovým plieckom je chutný a sýtý a skvele sa hodí na obed alebo večeru. Dobrú chuť!