Ak máte chuť na výborné jedlo, mám pre vás recept na fazuľové struky s bravčovým plieckom. Tu je, ako pripraviť túto chutnú kombináciu:
Potrebujete:
- 500 g fazuľových strukov
- 500 g bravčového pliecka
- 1 cibuľu, nasekanú
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 lyžica mletej sladkej papriky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na opraženie
- voda
Fazuľové struky s bravčovým plieckom
Postup:
- Fazuľové struky nasiaknite do vody na niekoľko hodín, ideálne cez noc.
- V hrnci si zohrejte olej a opražte na ňom cibuľu spolu s cesnakom, až kým nezhnednú.
- Pridajte mletú sladkú papriku a paradajkový pretlak a dobre premiešajte.
- Bravčové pliecko nakrájajte na menšie kúsky a pridajte ich do hrnca. Opražte ich zo všetkých strán, až kým nezmenia farbu.
- Pridajte fazuľové struky spolu s trochou vody. Zakryte hrniec a nechajte všetko spolu variť na miernom ohni približne hodinu, alebo kým sa fazuľové struky aj bravčové pliecko dobre neuvaria do mäkka. Pravidelne premiešajte a pridávajte vodu podľa potreby.
- Po uvarení ochutnajte a prípadne pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Podávajte čerstvo uvarené fazuľové struky s bravčovým plieckom s chlebom alebo prílohou podľa vlastnej chuti.
Dúfam, že si pochutnáte na tejto tradičnej slovenskej pochúťke!
