Francúzske zemiaky s mletým mäsom

Dnes si vychutnáme trošku francúzskeho pôvabu na našich tanieroch.

Francúzske zemiaky s mletým mäsom

Ak nemáte k dispozícii mleté mäso, skúste francúzske zemiaky s klobásou. Ich chuť vás určite nadchne.

 

Francúzske zemiaky s mletým mäsom sú skvelým jedlom, ktoré vás bezpochyby okúzli. Tu je jednoduchý recept, ako ich zhotoviť:

Prísady:

• 4 veľké zemiaky
• 250 g mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
• 1 cibuľa, nasekaná jemne
• 2 strúčiky cesnaku, roztlačené
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vkusu
• Olej na smaženie

Postup:

1. Očistite zemiaky a uvarte ich vo vriacej osolenej vode, kým nezmäknú. Potom ich nechajte vychladnúť.
2. Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu. Opekajte do zlatistej farby.
3. Pridajte cesnak a mleté mäso. Smažte, kým mäso nie je krásne prepečené.
4. Ochuťte mleté mäso soľou a čiernym korením podľa chuti.
5. Keď zemiaky vychladnú, prekrojte ich napoly a vydlabte vnútro. Získanú zmes zemiakov premiešajte s mletým mäsom.
6. Naplňte vydlabané zemiaky touto zmesou.
7. Položte naplnené zemiaky na plech s papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút, až kým nezískajú krásnu zlatistú farbu.

Francúzske zemiaky s mletým mäsom, pripravené týmto spôsobom, sú výbornou voľbou na chuťovo bohatý obed alebo večer. Nezabudnite ich doplniť obľúbenými prílohami. Prajeme dobrú chuť!

 

2) Francúzske zemiaky s mletým mäsom

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov
• 500 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo kombinované)
• 1 veľká cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 200 g kyslej smotany
• 2 vajcia
• 150 g strúhaného syra (parmezán, eidam alebo mozzarella)
• Soľ a čierne korenie podľa vkusu
• 1 lyžica oleja
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky alebo oregana (možnosť voliteľná)
• Maslo na vymastenie formy

Postup:

1. Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpte a varte vo vode do mäkka (asi 15-20 minút). Potom ich sceďte a nechajte vychladnúť. Môžete ich nakrájať na plátky alebo roztlačiť.

2. Príprava mäsa: Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Opekajte do zlatistej farby. Potom pridajte nasekaný cesnak a mleté mäso. Smažte, kým nie je mäso dôkladne prepečené. Ochuťte soľou, čiernym korením a bylinkami, ak ich používate.

3. Zmiešanie ingrediencií: V miske zmiešajte kyslú smotanu s vajcami a trochou soli. Túto zmes natrite na dno a boky vymastenej pekáča.

4. Skladanie vrstiev: Na krém položte vrstvu uvarených zemiakov, potom vrstvu mletého mäsa a opäť vrstvu zemiakov. Tento postup opakujte, až kým nespotrebujete všetky ingrediencie. Na vrch potom nalejte zvyšok smotanovej zmesi a posypte strúhaným syrom.

5. Pečenie: Rúru predhrejte na 180 °C (350 °F) a pečte francúzske zemiaky do zlatistej farby približne 30-40 minút.

6. Servírovanie: Nechajte francúzske zemiaky chvíľu vychladnúť a potom ich podávajte teplé. Môžete ich ponúknuť ako hlavnú plenu alebo ako prílohu.

Dobrú chuť!