Pokiaľ máte túžbu po výbornom guláši z mletého mäsa, predkladám vám jednoduchý recept:
Ingrediencie:
- 500 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na drobno
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené alebo nasekané
- 2 polievkové lyžice oleja alebo roztopeného masla
- 1 paprika, nakrájaná
- 2 lyžice sladkej papriky
- 1 lyžica pálenej papriky
- 1 lyžička rasce
- 1 lyžička čierneho korenia
- soľ a čerstvé čierne korenie podľa chuti
- 500 ml mäsového vývaru alebo vody
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 2 zemiaky, nakrájané na malé kocky
Guláš z mletého mäsa
Príprava:
- Na panvici zohrejte olej alebo roztopené maslo a orestujte cibuľu spolu s cesnakom, kým nezmäknú.
- Pridajte mleté mäso a všetky koreniny (sladkú a pálenu papriku, rascu, soľ, čierne korenie). Dobre premiešajte a opražte mäso, kým nie je dôkladne prehriate a nezíska zlatistý odtieň.
- Pridajte nakrájanú papriku a paradajkový pretlak, premiešajte a nechajte variť niekoľko minút.
- Do hrnca pridajte mäsový vývar alebo vodu a následne nasekané zemiaky. Zmes dôkladne premiešajte a priveďte do varu.
- Potom znížte teplotu na strednú a varte pod pokrievkou zhruba 30 – 40 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú a guláš sa nezačne zahusťovať.
- Servírujte so smotanou a čerstvým chlebom. Prajeme dobrú chuť!
Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu a predstavuje skvelú voľbu pre milovníkov chutného guláša.
